सामग्री की तालिका
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आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह थायराइड हार्मोन का एक प्रमुख घटक है, जिसमें ट्राईआयोडोथायरोनिन (T3) और थायरोक्सिन (T4) शामिल हैं। ये हार्मोन पूरे शरीर में विभिन्न जैविक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण होते हैं, क्योंकि लगभग सभी अंगों और ऊतकों में थायराइड हार्मोन के प्रति संवेदनशील कोशिकाएं होती हैं।
थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन चयापचय, अन्य हार्मोनों के प्रति ऊतक संवेदनशीलता, शरीर के तापमान के नियमन, प्रोटीन संश्लेषण, वृद्धि और विकास, रक्तचाप, हृदय गति, ऑक्सीजन के उपयोग और विटामिन और ग्लूकोज के चयापचय को प्रभावित करते हैं। आयोडीन के महत्व को कम करके नहीं बताया जा सकता है; पर्याप्त आयोडीन के सेवन के बिना, इन हार्मोनों के संश्लेषण से समझौता किया जाता है।
आयोडीन पीने के पानी और विभिन्न खाद्य उत्पादों में मौजूद है, लेकिन इन स्रोतों में आयोडीन की मात्रा का सही निर्धारण करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। पानी में आयोडीन का स्तर मिट्टी की संरचना, खारे पानी से निकटता, ऊंचाई और अम्लता जैसे कारकों पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, तट पर वर्षा जल में अंतर्देशीय एकत्रित आयोडीन की तुलना में काफी अधिक आयोडीन होता है।
पौधे और जानवरों की आयोडीन सामग्री उस मिट्टी में आयोडीन के स्तर से संबंधित होती है जहाँ वे उगाए जाते हैं या चरते हैं। आयोडीन से भरपूर खाद्य पदार्थों में समुद्री भोजन, समुद्री शैवाल और कुछ डेयरी उत्पाद शामिल हैं। तटीय आबादी जो नियमित रूप से समुद्री भोजन का सेवन करती है, शायद ही कभी आयोडीन की कमी का अनुभव करती है। हालांकि, दुनिया भर में लगभग 2 बिलियन लोग अपर्याप्त आहार सेवन के कारण आयोडीन की कमी वाले क्षेत्रों में रहते हैं।
आयोडीन की कमी के निवारक उपायों में आयोडीन युक्त सप्लीमेंट्स, आयोडीन युक्त नमक और फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों का उपयोग करना शामिल है।
यूरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी और यूएस नेशनल एकेडमी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, वयस्कों के लिए अधिकतम दैनिक आयोडीन का सेवन 150 mcg है। बच्चों के लिए अनुशंसाएं उम्र के हिसाब से बदलती हैं:
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान आयोडीन की आवश्यकता काफी बढ़ जाती है। गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन 220 मिलीग्राम आयोडीन की आवश्यकता होती है, जबकि स्तनपान कराने वाली माताओं को 290 मिलीग्राम आयोडीन की आवश्यकता होती है। यह बढ़ी हुई मांग गर्भावस्था के दौरान होने वाले शारीरिक परिवर्तनों और मातृ और भ्रूण दोनों के थायरॉयड कार्यों का समर्थन करने की आवश्यकता के कारण है।
पहली तिमाही में, जब भ्रूण की थायरॉयड ग्रंथि अभी तक पूरी तरह से विकसित नहीं हुई है, तो बच्चे के तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के सामान्य विकास के लिए पर्याप्त आयोडीन का सेवन महत्वपूर्ण होता है।
गर्भावस्था के दौरान आयोडीन की कमी से स्वास्थ्य संबंधी गंभीर समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें शामिल हैं:
रोकथाम में आसानी के बावजूद, आयोडीन की कमी विश्व स्तर पर बौद्धिक अक्षमताओं का सबसे आम रोकथाम योग्य कारण बनी हुई है।
कई जीवनशैली कारक गर्भावस्था के दौरान आयोडीन की कमी के जोखिम को बढ़ा सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
इन जोखिम कारकों वाली गर्भवती महिलाओं को अपने आयोडीन के सेवन पर विशेष ध्यान देना चाहिए, खासकर गर्भावस्था के नियोजन चरणों के दौरान।
अधिकांश स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को रोजाना मल्टीविटामिन या प्रसवपूर्व पूरक लेने की सलाह देते हैं जिसमें 150 मिलीग्राम आयोडीन होता है। गर्भाधान से तीन महीने पहले इस पूरकता को शुरू करना उचित है।
गैर-गर्भवती महिलाओं के लिए, आहार का आकलन करना, आयोडीन युक्त नमक का उपयोग, और पीने के पानी में आयोडीन की मात्रा आयोडीन पूरकता की आवश्यकता को निर्धारित करने में मदद कर सकती है। हालांकि, गर्भावस्था के दौरान, आयोडीन की कमी के परिणाम गंभीर होते हैं, जिससे 150 मिलीग्राम का अतिरिक्त दैनिक सेवन उचित होता है।
सभी प्रसवपूर्व विटामिनों में आयोडीन नहीं होता है, और जो आवश्यक मात्रा प्रदान नहीं कर सकते हैं। हमेशा लेबल की जांच करें और किसी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से सलाह लें।
क्या आप प्रेगनेंसी की योजना बना रही हैं? क्या आप गर्भवती हैं? क्या आप स्तनपान कर रहे हैं? प्रतिदिन 150 mcg आयोडीन लेना सुनिश्चित करें!
नोट: 1 mcg एक ग्राम का दस लाखवाँ हिस्सा होता है। 150 एमसीजी का दैनिक सेवन एक छोटी मात्रा है, फिर भी यह महत्वपूर्ण स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
