सामग्री की तालिका
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बबूल का गोंद एक आहार फाइबर है जो पाचन और मौखिक स्वास्थ्य का समर्थन करने से लेकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और वजन घटाने में सहायता करने तक कई कार्यात्मक गुण और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। जबकि खाद्य और पेय निर्माता आमतौर पर बबूल के गोंद का उपयोग करते हैं, जिसे खाद्य योजक e414 के रूप में जाना जाता है, एक टेक्सचराइजिंग एजेंट के रूप में, इसका उपयोग घुलनशील फाइबर के सेवन को बढ़ावा देने और पके हुए, पके हुए और पेय व्यंजनों की बनावट में सुधार करने के लिए घर पर भी किया जा सकता है।
बबूल एक प्राकृतिक गोंद है जो बबूल के पेड़ की दो प्रजातियों के कठोर रस से आता है। इसे गम अरबी या बबूल फाइबर के रूप में भी जाना जाता है, यह बेस्वाद गोंद घुलनशील फाइबर का एक स्रोत है जो पानी में घुल जाता है और लंबे समय से इसके औषधीय गुणों के लिए उपयोग किया जाता है। इसे अफ्रीका के सूखे, रेगिस्तानी क्षेत्रों में उगने वाले बबूल के पेड़ों से काटा जाता है।
बबूल का गोंद आम तौर पर मसूड़ों के रूप में उपलब्ध होता है, जिसमें कांच की डली जैसी स्थिरता, गुलाबी, पीला, सुनहरा रंग और प्राकृतिक रूप से चिपचिपी बनावट होती है। एक बार कटाई और संसाधित होने के बाद, बबूल का गोंद सोने की डली, पाउडर या कैप्सूल के रूप में पाया जा सकता है।
बबूल फाइबर कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें पेट और मौखिक स्वास्थ्य का समर्थन करना, स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देना और स्वस्थ वजन को नियंत्रित करने में मदद करना शामिल है।
बबूल का गोंद अपने उच्च घुलनशील फाइबर सामग्री के कारण पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए सबसे उल्लेखनीय है। फाइबर से भरपूर आहार कर सकते हैं:
फाइबर का औसत अनुशंसित दैनिक सेवन पुरुषों के लिए 38 ग्राम और महिलाओं के लिए 25 ग्राम है। हालांकि, अनुमानित पांच वयस्कों में से केवल एक ही इन फाइबर सिफारिशों को पूरा करता है। फाइबर प्राकृतिक रूप से पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों जैसे फल, सब्जियां, साबुत अनाज, नट्स, बीज, फलियां और जड़ी-बूटियों में पाया जाता है। अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाने और फाइबर युक्त सप्लीमेंट्स जैसे साइलियम हस्क या बबूल फाइबर को शामिल करके, आप स्वाभाविक रूप से पर्याप्त मात्रा में फाइबर का सेवन कर सकते हैं।
फ़ाइबर के दो मुख्य प्रकार होते हैं- घुलनशील और अघुलनशील। शरीर को इष्टतम स्वास्थ्य के लिए दोनों की आवश्यकता होती है।
कई खाद्य पदार्थ अघुलनशील और घुलनशील फाइबर दोनों का स्रोत हो सकते हैं!
बबूल का इस्तेमाल घाव भरने में मदद करने के लिए स्थानीय रूप से किया जा सकता है। बबूल के पेड़ की पत्तियों और मसूड़ों के औषधीय लाभ होते हैं, जिनमें एंटीबैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीहिस्टामाइन गुण शामिल हैं। बबूल के गोंद को ऊपर से इस्तेमाल करने के लिए, तीन भाग बबूल के पाउडर को एक भाग पानी के साथ मिलाकर पेस्ट बनाएं और घाव पर लगाएं।
ओरल हेल्थ में किसी व्यक्ति के दांतों, मसूड़ों और ओरल फेशियल सिस्टम का स्वास्थ्य शामिल होता है। मौखिक स्वास्थ्य पेट के स्वास्थ्य को प्रभावित करता है- और पेट का स्वास्थ्य भी मौखिक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है। स्वस्थ दांतों के लिए उचित मौखिक स्वास्थ्य ब्रश करने और फ्लॉसिंग करने से परे है। एक व्यक्ति जिन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन करता है, जो मौखिक उत्पाद वे उपयोग करते हैं, और यहां तक कि वे रात में कैसे सांस लेते हैं, यह मौखिक स्वास्थ्य और स्वास्थ्य को समग्र रूप से प्रभावित कर सकता है। मौखिक स्वास्थ्य के लिए अच्छी आदतों में शामिल हैं:
जब हर्बल माउथवॉश या टूथपेस्ट में इस्तेमाल किया जाता है, तो बबूल के एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल गुण मसूड़े की सूजन को रोकने, मसूड़ों के स्वास्थ्य में सहायता करने और समग्र रूप से मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकते हैं। घरेलू उपचार के लिए, टूथपेस्ट की सर्विंग में एक चुटकी बबूल पाउडर मिलाकर देखें।
मानव जठरांत्र प्रणाली एक जटिल प्रणाली है जिसमें मुंह, गला, अन्नप्रणाली, पेट, छोटी आंत, बड़ी आंत, मलाशय और गुदा शामिल हैं। यह एक माइक्रोबियल इकोसिस्टम है जिसमें दसियों खरबों सूक्ष्मजीव शामिल हैं!
जब खराब से अच्छे बैक्टीरिया का असंतुलन, जिसे गट डिस्बिओसिस कहा जाता है, अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो पाचन संबंधी समस्याएं जैसे कि इरिटेबल बॉवेल सिंड्रोम (IBS), छोटी आंतों में बैक्टीरियल अतिवृद्धि (SIBO), आंतों की पारगम्यता (टपका हुआ पेट), कब्ज और दस्त उत्पन्न हो सकते हैं। यह न केवल पाचन को प्रभावित करता है, बल्कि यह प्रतिरक्षा और संज्ञानात्मक स्वास्थ्य को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
प्रीबायोटिक फाइबर और प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थ पेट के इष्टतम स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। बबूल का गोंद घुलनशील प्रीबायोटिक फाइबर का एक स्रोत है, जो पेट के माइक्रोबायोम और बैक्टीरिया की विविधता का समर्थन करता है। प्रीबायोटिक्स प्राकृतिक रूप से फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जैसे कि लहसुन, प्याज, शतावरी, जेरूसलम आटिचोक, केला, डंडेलियन, लीक, और कई अन्य। प्रीबायोटिक्स प्रोबायोटिक्स, या “अच्छे” पेट बैक्टीरिया के लिए भोजन हैं।
पेट के इष्टतम स्वास्थ्य के लिए, शरीर को अच्छे बैक्टीरिया की आवश्यकता होती है। पौधों से फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का विविध आहार बैक्टीरिया की विविधता और पेट के स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है। आंत-स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में बबूल फाइबर का नियमित रूप से सेवन किया जा सकता है।
फाइबर युक्त आहार खाने से वसा घटाने, पेट की चर्बी कम करने और वजन प्रबंधन में भी सहायता मिल सकती है। फाइबर कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है, जिसमें स्वस्थ आंत बैक्टीरियाका समर्थन करना, खाने के बाद तृप्ति में सुधार करना और समग्र कैलोरी सेवन को प्रबंधित करने में मदद करना शामिल है। उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थों में फल, सब्जियां, फलियां, जई, साइलियम की भूसी, चिया बीज और बबूल फाइबर शामिल हैं।
शोध से पता चलता है कि रोजाना 30 ग्राम फाइबर का सेवन करने से व्यक्ति को अपना वजन कम करने, रक्तचाप कम करने और इंसुलिन प्रतिक्रिया में सुधार करने में मदद मिल सकती है.1 एक अध्ययन में, जिन महिलाओं ने 6 सप्ताह तक रोजाना 30 ग्राम बबूल के मसूड़ों का सेवन किया, उन्होंने प्लेसबो का सेवन करने वालों की तुलना में अपने बॉडी मास इंडेक्स और बॉडी फैट प्रतिशत को काफी कम कर दिया.2
बबूल फाइबर जलन को दूर करने और सूजन से लड़ने की क्षमता के कारण गले की खराश और खांसी को शांत करने में भी मदद कर सकता है। एक कप गर्म पानी में एक चम्मच बबूल का फाइबर मिलाने से गले की खराश से राहत मिल सकती है। शहद और बबूल के रेशे से बनी एक कप चाय गले की खराश से और राहत दिला सकती है।
पूरी तरह से प्राकृतिक बबूल का गोंद प्राकृतिक, ग्लूटेन-मुक्त, कैलोरी में कम होता है, और कम मात्रा में उपयोग करने पर अधिकांश लोगों द्वारा सहन किया जाता है। बबूल का गोंद विभिन्न प्रकार के आहारों के लिए उपयुक्त है, जिसमें शाकाहारी, पेलियो और कीटो शामिल हैं। यह FODMAP- आहार के अनुकूल भी है। प्रतिदिन 30 ग्राम तक बबूल के गोंद का सेवन छह सप्ताह तक सुरक्षित रूप से किया जा सकता है।
बबूल के गोंद के सेवन के मामूली दुष्प्रभावों में गैस, मतली और सूजन शामिल हो सकते हैं। जिन व्यक्तियों को क्विलाजा के पेड़ की छाल से एलर्जी होती है, जिन्हें साबुन की छाल या साबुन की छाल के रूप में भी जाना जाता है, उन्हें बबूल के मसूड़े से एलर्जी की प्रतिक्रिया का अनुभव हो सकता है।
बबूल का गोंद शरीर को एंटीबायोटिक एमोक्सिसिलिन (अमोक्सिल, ट्रिमॉक्स) को अवशोषित करने से रोक सकता है।
इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण, मुंह से दवा लेने के कम से कम एक घंटे बाद बबूल के गोंद का सेवन करना चाहिए, क्योंकि फाइबर शरीर की दवा को अवशोषित करने की क्षमता में हस्तक्षेप कर सकता है।
बबूल के गोंद को ठंडे या गर्म पानी में घोलकर खाना पकाने, पकाने और पेय व्यंजनों में घुलनशील फाइबर जोड़ने के लिए विभिन्न तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है। इसके इमल्सीफाइंग गुणों के लिए भी इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है ताकि व्यंजनों को एक साथ रखने और एक चिकनी बनावट प्रदान करने में मदद मिल सके।
एक सर्विंगबनाता है
सामग्रियाँ:
निर्देश:
एक हाई-स्पीड ब्लेंडर में सभी सामग्री डालें और चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें।
एक सर्विंगबनाता है
सामग्रियाँ:
निर्देश:
एक छोटे कांच के जार या कंटेनर में बादाम का दूध, चिया सीड्स, बबूल का फाइबर, मेपल सिरप, दालचीनी और अदरक डालें और एक साथ मिलाएं। फिर, कटे हुए सेब को फोल्ड करें। पुडिंग को रात भर फ्रिज में स्टोर करें। सुबह हलवा को एक साथ हिलाएं और आनंद लें!
बबूल का गोंद बबूल के पेड़ों का एक प्राकृतिक उपोत्पाद है और कई लोगों द्वारा इसे अच्छी तरह से सहन किया जाता है। बबूल का गोंद, या बबूल का फाइबर, आसानी से पेय पदार्थ, खाना पकाने या बेकिंग में मिलाया जा सकता है ताकि किसी के घुलनशील फाइबर का सेवन बढ़ाया जा सके। फाइबर युक्त आहार और स्वस्थ जीवन शैली की आदतों के साथ नियमित रूप से बबूल के फाइबर का उपयोग करने से पेट के स्वास्थ्य और स्वास्थ्य को समग्र रूप से सहारा मिल सकता है!
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
