सामग्री की तालिका
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नट्टोकिनेस एक एंजाइम है जो पारंपरिक जापानी भोजन नट्टो में पाया जाता है। नाटो उबले हुए सोयाबीन से बनाया जाता है, जिसे बैसिलस सबटिलिस वर नाटो नामक जीवाणु के साथ किण्वित किया जाता है।
नट्टोकिनेस का इतिहास 1980 का है, जब शिकागो मेडिकल स्कूल विश्वविद्यालय के एक जापानी शोधकर्ता डॉ. हिरोयुकी सुमी, रक्त के थक्कों को घोलने की उनकी क्षमता के लिए प्राकृतिक पदार्थों का परीक्षण कर रहे थे। 170 से अधिक खाद्य पदार्थों की जांच करने के बाद, सुमी ने एक पेट्री डिश में कृत्रिम रक्त के थक्के पर नट्टो का एक नमूना रखा और देखा कि यह 18 घंटे के भीतर पूरी तरह से घुल जाता है, जो उनके द्वारा परीक्षण किए गए किसी भी फार्मास्यूटिकल कंपाउंड की तुलना में तेज़ी से है। उन्होंने 1987 के एक पेपर में एंजाइम को औपचारिक रूप से पहचाना और उसका नाम “नट्टोकाइनेज” रखा।1 जबकि नैटो एंजाइम का एकमात्र खाद्य स्रोत बना हुआ है, तब से अनुसंधान इंगित करता है कि नट्टोकिनेस की खुराक किण्वित सोयाबीन की दैनिक खपत की आवश्यकता के बिना तुलनीय प्रभाव प्रदान करती है।
नैटोकिनेस का उपयोग मुख्य रूप से हृदय स्वास्थ्य और शरीर की प्राकृतिक थक्का-टूटने की प्रक्रियाओं का समर्थन करने के लिए किया जाता है। चूँकि साबुत नट्टो में एक तेज़ सुगंध और चिपचिपी बनावट होती है, इसलिए बहुत से लोगों को इसे नियमित रूप से खाना मुश्किल लगता है, इसलिए सप्लीमेंट डिलीवरी का एक अधिक सामान्य तरीका बन गया है।
हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखना वयस्कों के लिए एक प्राथमिक स्वास्थ्य लक्ष्य है। कार्डियोवास्कुलर वेलनेस का एक महत्वपूर्ण कारक फाइब्रिनोजेन है, जो स्वस्थ रक्त के थक्के जमने के लिए आवश्यक प्रोटीन है, लेकिन इसे साफ, स्वस्थ धमनियों को सहारा देने के लिए सावधानीपूर्वक संतुलन की आवश्यकता होती है। स्वस्थ फाइब्रिनोजेन स्तर हृदय स्वास्थ्य से जुड़े होते हैं, और बड़े संभावित अध्ययनों में एलिवेटेड फाइब्रिनोजेन को लगातार भविष्य के हृदय रोग के लिए एक स्वतंत्र जोखिम मार्कर के रूप में पहचाना गया है.2
नैटोकाइनेज मुख्य रूप से रक्त वाहिकाओं में फाइब्रिनोजेन और अतिरिक्त फाइब्रिन को तोड़कर हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है। जैव रासायनिक स्तर पर, नैटोकाइनेज कई रास्तों से काम करता है: यह सीधे क्रॉस-लिंक्ड फाइब्रिन को तोड़ता है, शरीर के अपने प्राउरोकाइनेज को सक्रिय यूरोकाइनेज में परिवर्तित करता है (जो प्लास्मिन, शरीर के प्राकृतिक थक्का-विघटित एंजाइम को बढ़ाता है), और प्लास्मिनोजेन एक्टिवेटर इनहिबिटर -1 (पीएआई-1) को रोकता है, एक प्रोटीन जो अन्यथा इस प्रक्रिया को अवरुद्ध कर देगा। यह मल्टी-पाथवे एक्शन यही वजह है कि शोधकर्ताओं ने नैटोकिनेस को सिंगल-मैकेनिज्म ब्लड थिनर के रूप में कार्य करने के बजाय शरीर के अपने फाइब्रिनोलिटिक सिस्टम का समर्थन करने के रूप में वर्णित किया है.3,4
एक यादृच्छिक, नियंत्रित परीक्षण में, कार्डियोवास्कुलर वेलनेस को बनाए रखने के लिए 73 लोगों ने रोज़ाना 2,000 FU नैटोकाइनेज या प्लेसबो लिया। आठ हफ्तों के बाद, नट्टोकिनेस समूह ने प्लेसबो की तुलना में सामान्य सीमा के भीतर स्वस्थ रक्तचाप दिखाया। शोधकर्ताओं ने इसका श्रेय सीधे उच्च रक्तचाप रोधी तंत्र के बजाय रक्त वाहिका संरचना और कार्य में सुधार को दिया.5
क्योंकि नैटोकाइनेज थक्कों को घुलने या रोकने में मदद कर सकता है, संवहनी स्वास्थ्य, संतुलित फाइब्रिनोजेन स्तर का समर्थन करता है, और स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर का समर्थन कर सकता है, इसकी अक्सर हृदय स्वास्थ्य के संदर्भ में चर्चा की जाती है.3-6 हालांकि, विशेष रूप से बेहतर हृदय स्वास्थ्य की पुष्टि करने वाले बड़े पैमाने पर, दीर्घकालिक मानव परीक्षणों में अभी भी कमी है। इसे संपूर्ण स्वस्थ आहार और व्यायाम की दिनचर्या के हिस्से के रूप में माना जाना चाहिए, न कि एक स्टैंडअलोन निवारक उपाय के रूप में।
हृदय संबंधी प्रभावों से परे, नैटोकिनेस अन्य प्रोटियोलिटिक एंजाइमों जैसे ब्रोमेलैन और सेरापेप्टिडेज़ के समान कार्य करता है। फाइब्रिन टर्नओवर को प्रबंधित करने में मदद करके, यह सक्रिय मांसपेशियों और ऊतकों को स्वस्थ परिसंचरण का समर्थन कर सकता है, चयापचय उपोत्पादों को साफ करते हुए ऑक्सीजन और पोषक तत्व देने में मदद कर सकता है। विशेष रूप से व्यायाम के बाद की रिकवरी के लिए नाटोकिनेस का परीक्षण करने वाले मानव नैदानिक परीक्षणों में अभी भी कमी है, इसलिए यह चिकित्सकीय रूप से पुष्टि किए गए लाभ के बजाय एक तंत्र-आधारित लाभ बना हुआ है।
किण्वित भोजन के रूप में, नट्टो प्राकृतिक रूप से प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है, और किण्वित खाद्य पदार्थ मोटे तौर पर एंटीऑक्सीडेंट, एंटीमाइक्रोबियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गतिविधि दिखाते हैं.7 यह लाभ सबसे सीधे नट्टो खाने पर ही लागू होता है; एक पृथक नट्टोकाइनेज पूरक में पूरे किण्वित भोजन के समान प्रोबायोटिक सामग्री नहीं होती है।
चल रही साइनस चुनौतियां वयस्कों में आम हैं और कभी-कभी उन्हें प्रबंधित करना मुश्किल हो सकता है। जापान में फुकुई विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने नाक के मार्ग के ऊतकों पर नाटोकाइनेज के प्रभाव का अध्ययन किया, क्योंकि अत्यधिक फाइब्रिन बिल्डअप हर रोज साइनस जमाव में योगदान कर सकता है.8
प्रयोगशाला में, शोधकर्ताओं ने 24 घंटे के लिए 37 डिग्री सेल्सियस पर खारा या नाटोकाइनेज के साथ साइनस चुनौतियों का सामना करने वाले व्यक्तियों के नाक के ऊतकों को इनक्यूबेट किया। फिर उन्होंने एक घंटे के लिए नट्टोकाइनेज के साथ नाक के स्राव और बलगम के नमूनों को अलग-अलग इनक्यूबेट किया। नट्टोकाइनेज-उपचारित नमूनों में खारा नियंत्रण की तुलना में मापने योग्य फाइब्रिन का टूटना और बलगम की चिपचिपाहट (मोटाई) में कमी देखी गई। शोधकर्ताओं ने नोट किया कि यह तंत्र व्यापक, मौसमी श्वसन चुनौतियों के लिए भी सहायता प्रदान कर सकता है, हालांकि उन विशिष्ट आबादी में इसका सीधे परीक्षण नहीं किया गया है। वर्तमान साक्ष्य नाक मार्ग के ऊतकों और बलगम के इन प्रयोगशाला अवलोकनों तक सीमित है।
अमाइलॉइड एक प्रकार का प्रोटीन है जो समय के साथ ऊतकों में जमा हो सकता है और अक्सर उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट से जुड़ा होता है। प्रयोगशाला अध्ययनों से पता चलता है कि नैटोकिनेस इन विट्रो में इन अमाइलॉइड संरचनाओं को सीधे तोड़ सकता है.9-11
हालांकि, यह वह जगह है जहां मनुष्यों के लिए सबूत का निशान रुक जाता है। संचार और संज्ञानात्मक सहायता प्राप्त करने वाले 120 वयस्कों के एक यादृच्छिक परीक्षण में पाया गया कि छह महीने तक रोजाना दो बार नैटोकाइनेज के 4,000 FU ने प्लेसबो की तुलना में संज्ञानात्मक कार्य, स्मृति या ध्यान में कोई महत्वपूर्ण सुधार नहीं किया.12
नट्टोकाइनेज संचार सहायता के लिए उपयोग किए जाने वाले कई फाइब्रिनोलिटिक एंजाइमों में से एक है, और इसकी तुलना अक्सर सेरापेप्टिडेज़ और लुम्ब्रोकाइनेज से की जाती है।
रेशमकीट की आंत में बैक्टीरिया से प्राप्त सेरापेप्टिडेज़ का उपयोग आमतौर पर मौजूदा रक्त के थक्कों को घोलने की तुलना में ऊतकों की सूजन, साइनस जमाव और शल्यचिकित्सा के बाद की सूजन को कम करने के लिए अधिक किया जाता है।
केंचुओं से प्राप्त लुम्ब्रोकाइनेज को अक्सर पूरक निर्माताओं और कुछ चिकित्सकों द्वारा नाटोकाइनेज की तुलना में काफी अधिक शक्तिशाली बताया जाता है। “30 गुना मजबूत” जैसे आंकड़े व्यापक रूप से प्रसारित होते हैं। इस दावे को सावधानी के साथ पढ़ा जाना चाहिए: दो एंजाइमों की तुलना करने वाले स्वतंत्र, मानकीकृत सिर-से-सिर नैदानिक परीक्षणों की कमी है, और इनमें से अधिकांश तुलनाएं नियंत्रित शोध के बजाय विपणन सामग्री या व्यवसायी उपाख्यानों से आती हैं। सामान्य, दीर्घकालिक हृदय सहायता के लिए, नैटोकिनेस तीनों में से सबसे चिकित्सकीय रूप से प्रलेखित विकल्प बना हुआ है।
सामान्य खुराक पर नैटोकाइनेज क्लिनिकल परीक्षणों में कोई दुष्प्रभाव नहीं बताया गया है, लेकिन संभावित जोखिमों का दस्तावेजीकरण निम्नलिखित हैं:
इन सामान्य जोखिमों के अलावा, प्रकाशित केस रिपोर्ट में उच्च या अनियंत्रित खुराकों पर गंभीर परिणामों का वर्णन किया गया है: एक रिपोर्ट में एक बुजुर्ग महिला में घातक आंतरिक रक्तस्राव का दस्तावेजीकरण किया गया है, जो अन्य ब्लड थिनर नहीं ले रही थी, और दूसरी रिपोर्ट में एक सप्ताह तक प्रतिदिन 400 मिलीग्राम लेने वाली महिला में ब्रेन हेमरेज का दस्तावेजीकरण किया गया था। ये मामले इस बात को रेखांकित करते हैं कि नट्टोकिनेस का रक्त-पतला करने वाला प्रभाव वास्तविक है और जोखिम मुक्त नहीं है, यहां तक कि दवा के संपर्क के बिना भी.13-15
नाटोकाइनेज को वार्फरिन (कौमडिन) या अन्य नुस्खे वाले एंटीकोआगुलंट्स और एंटीप्लेटलेट दवाओं के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए, जिनमें एस्पिरिन, क्लोपिडोग्रेल, प्रसुग्रेल, टिक्लोपिडाइन और डिपिरिडामोल शामिल हैं, सिवाय एक चिकित्सक के प्रत्यक्ष पर्यवेक्षण के।
हर्बल और सप्लीमेंट इंटरैक्शन। नुस्खे वाली दवाओं के अलावा, नट्टोकिनेस का उपयोग रक्त को पतला करने वाले गुणों वाले अन्य प्राकृतिक यौगिकों के साथ सावधानी से किया जाना चाहिए, जिसमें जिन्कगो बिलोबा, उच्च खुराक वाला लहसुन, करक्यूमिन (हल्दी), और उच्च खुराक वाले मछली के तेल/ओमेगा-3 सप्लीमेंट शामिल हैं। इनके साथ नैटोकिनेस का संयोजन अप्रत्याशित रूप से समग्र रक्त-पतला करने वाले प्रभाव को बढ़ा सकता है।
स्पष्ट रूप से बताने लायक एक अंतर: यह अंतःक्रियात्मक जोखिम पृथक नैटोकाइनेज एंजाइम पर लागू होता है। साबुत नैटो एक अलग विचार रखता है; इसमें विटामिन K2 की मात्रा असामान्य रूप से अधिक होती है, जो सीधे वारफेरिन की क्रिया के तंत्र का प्रतिकार कर सकता है (वार्फरिन विटामिन K को अवरुद्ध करके काम करता है)। वार्फरिन लेने वाले किसी व्यक्ति को अलग-अलग कारणों से पूरक (एंजाइम से रक्तस्राव का जोखिम) और संपूर्ण भोजन (विटामिन K से वारफेरिन की प्रभावशीलता में कमी) दोनों के बारे में सतर्क रहना चाहिए।
अधिकांश स्वास्थ्य देखभाल स्रोत किसी भी निर्धारित सर्जरी या आक्रामक दंत प्रक्रिया से कम से कम दो सप्ताह पहले नैटोकाइनेज को बंद करने की सलाह देते हैं, क्योंकि थक्के पर इसका प्रभाव अंतिम खुराक के बाद कई दिनों तक बना रह सकता है।
गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान सुरक्षा स्थापित करने के लिए पर्याप्त शोध नहीं किया गया है; जब तक कोई स्वास्थ्य सेवा प्रदाता अन्यथा निर्देश न दे, तब तक इससे बचें।
अगर आप ब्लड थिनर या ब्लड प्रेशर की दवा लेते हैं, रक्तस्राव की बीमारी है, गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, या आगामी सर्जरी करवाती हैं, तो नैटोकाइनेज शुरू करने से पहले हमेशा अपने डॉक्टर से बात करें।
एक व्यावहारिक नोट: नैटोकाइनेज क्षमता को फाइब्रिनोलिटिक इकाइयों (FU) में आंका जाना चाहिए, मिलीग्राम में नहीं; अकेले मिलीग्राम एंजाइम गतिविधि को प्रतिबिंबित नहीं करता है। FU मान के लिए लेबल की जाँच करें।
नट्टोकाइनेज एक प्रोटीन-आधारित एंजाइम है जो पेट के एसिड के प्रति संवेदनशील होता है, इसलिए आमतौर पर इसे भोजन से 30 से 60 मिनट पहले खाली पेट पर विलंबित रिलीज या एंटरिक-कोटेड कैप्सूल में लेने की सलाह दी जाती है, या अवशोषण से पहले टूटने को कम करने के लिए खाने के कम से कम दो घंटे बाद खाने के कम से कम दो घंटे बाद। इसे भोजन के साथ लेने से यह कम हो सकता है कि सक्रिय एंजाइम परिसंचरण तक कितना पहुंचता है। भोजन के रूप में, नट्टो को अपने आप खाया जा सकता है या चावल, सलाद, रैप या मिसो सूप में जोड़ा जा सकता है। पूरक के रूप में, इसे अक्सर FU सामग्री के लिए मानकीकृत कैप्सूल के रूप में लिया जाता है।
12 कप बनाता है
सामग्रियाँ:
निर्देश:
नट्टो फाइबर, प्रोटीन, मैंगनीज, आयरन, कॉपर, मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन सी, पोटेशियम, जिंक, सेलेनियम और बी विटामिन से भरपूर होता है। यह, व्यापक अंतर से, MK-7 के रूप में विटामिन K2 का सबसे समृद्ध आहार स्रोत भी है.16 नियमित नट्टो लगभग 775 mcg MK-7 प्रति 100 ग्राम प्रदान करता है, जो किसी भी अन्य आम भोजन की तुलना में कहीं अधिक है। MK-7 कैल्शियम विनियमन में शामिल प्रोटीन के सक्रियण का समर्थन करता है, जिससे धमनी ऊतक के बजाय सीधे कैल्शियम को हड्डी की ओर ले जाने में मदद मिलती है। यह नैटोकिनेस की फाइब्रिनोलिटिक गतिविधि से होने वाला एक अलग पोषण लाभ है, और यही कारण है कि पूरे नैटो में ऊपर बताई गई अलग-अलग वार्फरिन सावधानी बरती जाती है।
हां, प्रतिदिन 100 मिलीग्राम (2,000 FU) की मानक अध्ययन की गई खुराक पर, नट्टोकाइनेज सुरक्षित है। रक्त को पतला करने वाली या एंटीप्लेटलेट दवाओं पर लोगों में प्रत्यक्ष चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत सावधानी के साथ इसका उपयोग किया जाना चाहिए।
नट्टो एक संपूर्ण किण्वित सोयाबीन खाद्य पदार्थ है; नाटोकिनेस इसके भीतर का एंजाइम है। नाटो में विटामिन K2 का स्तर भी बहुत अधिक होता है, जो कि नैटोकिनेस सप्लीमेंट (आइसोलेटेड एंजाइम) में नहीं होता है।
क्या मैं एस्पिरिन के साथ नट्टोकिनेस ले सकता हूं? चिकित्सकीय देखरेख के बिना, दोनों थक्के को प्रभावित करते हैं, और उनके संयोजन से रक्तस्राव का खतरा बढ़ सकता है।
अधिकांश स्रोत किसी भी निर्धारित सर्जरी या आक्रामक दंत प्रक्रिया से कम से कम दो सप्ताह पहले बंद करने की सलाह देते हैं।
FU (फाइब्रिनोलिटिक इकाइयां) वास्तविक एंजाइम गतिविधि को मापता है। अकेले मिलीग्राम वजन आपको शक्ति नहीं बताता है।
वर्तमान प्रमाणों पर आधारित नहीं, छह महीनों में मानव परीक्षणों में अमाइलॉइड ब्रेकडाउन पर प्रयोगशाला-स्तरीय डेटा का वादा करने के बावजूद कोई संज्ञानात्मक लाभ नहीं पाया गया।
क्या मुझे भोजन के साथ या खाली पेट नट्टोकिनेस लेना चाहिए? सर्वोत्तम परिणामों के लिए, नट्टोकिनेस को विलंबित-रिलीज़ (DR) या एंटरिक-कोटेड कैप्सूल में खाली पेट खाने से 30-60 मिनट पहले या दो घंटे बाद लेना चाहिए।
अनुशंसित नहीं है; गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान सुरक्षा स्थापित नहीं की गई है।
क्या नैटोकिनेस सेरापेप्टिडेज़ या लुम्ब्रोकाइनेज से अधिक मजबूत है? नाट्टोकिनेस में तीनों में से सबसे अधिक प्रकाशित मानव नैदानिक डेटा है। लुम्ब्रोकाइनेज को अक्सर अधिक शक्तिशाली के रूप में विपणन किया जाता है, लेकिन यह दावा ज्यादातर नियंत्रित हेड-टू-हेड परीक्षणों के बजाय वास्तविक और विपणन स्रोतों से आता है।
सावधानी बरतें। दोनों के अपने रक्त-पतला करने वाले गुण होते हैं, और उन्हें नैटोकिनेस के साथ मिलाने से अप्रत्याशित रूप से समग्र रक्तस्राव जोखिम बढ़ सकता है।
दोनों में जोखिम होता है, लेकिन अलग-अलग कारणों से: पूरक की एंजाइम गतिविधि से रक्तस्राव का खतरा बढ़ जाता है, जबकि पूरे नैटो की उच्च विटामिन K सामग्री वार्फरिन की प्रभावशीलता को कम कर सकती है। न ही आपके डॉक्टर की भागीदारी के बिना शुरू किया जाना चाहिए।
नैटोकिनेस के सर्वोत्तम समर्थित लाभ कार्डियोवस्कुलर हैं, विशेष रूप से, जो पहले से ही सामान्य सीमा के भीतर स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करते हैं और स्वस्थ परिसंचरण और रक्त प्रवाह का समर्थन करते हैं। ये शरीर के स्वयं के फाइब्रिनोलिटिक सिस्टम पर बहु-मार्ग प्रभाव के माध्यम से प्राप्त किए जाते हैं, जिसमें साइनस स्वास्थ्य, स्वस्थ सूजन प्रतिक्रिया और चयापचय पर प्रशंसनीय लेकिन कम स्थापित प्रभाव होते हैं। मस्तिष्क-स्वास्थ्य के दावे अभी तक सकारात्मक मानव परीक्षणों द्वारा समर्थित नहीं हैं। सेरापेप्टिडेज़ और लुम्ब्रोकाइनेज जैसे अन्य फाइब्रिनोलिटिक एंजाइमों की तुलना में, नैटोकिनेस में सामान्य हृदय सहायता के लिए सबसे अधिक प्रकाशित मानव नैदानिक डेटा है।
क्योंकि यह संचार मार्गों को प्रभावित करता है, रक्त को पतला करने वाली या रक्तचाप की दवा लेने वाले किसी भी व्यक्ति, गर्भवती या स्तनपान कराने वाले किसी भी व्यक्ति को, और आगामी सर्जरी वाले किसी भी व्यक्ति को इसे शुरू करने से पहले स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करनी चाहिए।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
