सामग्री की तालिका
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दिल रोग संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप और एशिया में एक प्रमुख हत्यारा है। दुर्भाग्य से, जैसे-जैसे अधिकदेश अपने पैतृक आहार के स्थान पर पश्चिमी जीवन शैली को अपनाते हैं, हृदय रोग की प्रगति जारी रहेगी। केवल संयुक्त राज्य अमेरिका में ही, हर साल हृदय और संवहनी रोग के कारण बेवजह होने वाली मौतें लगभग 1 मिलियन हैं। उच्च रक्तचाप हृदय रोग के प्रमुख जोखिम कारकों में से एक है—दुनिया के 7.6 बिलियन लोगों में से 1 बिलियन से अधिक लोगों में उच्च रक्तचाप है।
सीने में दर्द एक प्राथमिक कारण है जिससे कोई व्यक्ति आपातकालीन कक्ष में जाता है। मेडिकल स्कूल से स्नातक होने के बाद, मुझसे अक्सर पूछा जाता था कि विशिष्ट होने के लिए मैं प्राथमिक देखभाल, पारिवारिक चिकित्सा में क्यों गई। इसका मुख्य कारण निवारक दवा में मेरी दिलचस्पी थी। मैं हमेशा कहता था, “मैं दिल का दौरा पड़ने के बाद इसका इलाज करने की कोशिश करने के बजाय मरीजों को दिल का दौरा रोकने में मदद करना पसंद करूंगा"। मुझे पूरा भरोसा है कि मैं सही रास्ते पर हूं।
हृदय-स्वस्थ आहार का सेवन करना, न कि धूम्रपान करना, और नियमित व्यायाम में भाग लेना हृदय रोग को रोकने के लिए तीन सबसे महत्वपूर्ण चीजें हैं जो कोई भी कर सकता है। डॉक्टर द्वारा लिखी गई किसी भी दवा की तुलना में ये तीन चीजें अधिक महत्वपूर्ण हैं।
किसी व्यक्ति में जितने अधिक जोखिम कारक होते हैं, उसका जोखिम उतना ही अधिक होता है। कुछ जोखिम कारकों की उपस्थिति का मतलब यह नहीं है कि किसी व्यक्ति को निश्चित रूप से दिल का दौरा या स्ट्रोक होगा। इसलिए, हृदय रोग, दिल का दौरा, स्ट्रोक और अंततः मृत्यु के जोखिम को कम करने के लिए जितना संभव हो उतने जोखिम कारकों को कम करना बहुत महत्वपूर्ण है।
आधुनिक चिकित्सा में “डॉक्टर टूलबॉक्स” में कुछ उपकरण हैं, जो जोखिम कारकों को कम करने में सहायक हो सकते हैं। जो लोग जोखिम में हैं, उनमें दवा बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है, खासकर जब आहार, जीवन शैली और पूरक आहार पर्याप्त नहीं होते हैं। दुर्भाग्य से, दैनिक दवा का उपयोग ही एकमात्र उपाय है जिसके लिए कई लोग प्रतिबद्ध होंगे। हालांकि, यह एक खतरनाक रणनीति है। डॉक्टर जोखिम को कम करने के लिए रक्तचाप कम करने वाली दवाओं और कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं का उपयोग करते हैं, लेकिन स्वस्थ जीवन शैली जीना भी समीकरण का हिस्सा होना चाहिए।
खाने के लिए सही भोजन चुनना हृदय रोग को रोकने और धमनियों और हृदय में सूजन को कम करने के सबसे महत्वपूर्ण तरीकों में से एक है। भूमध्यसागरीय आहार के हृदय स्वास्थ्य लाभों को कई अध्ययनों से साबित किया गया है। उदाहरण के लिए न्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ़ मेडिसिन, में 2013 के एक अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया, “उच्च हृदय जोखिम वाले व्यक्तियों में, एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल या नट्स के साथ पूरक भूमध्यसागरीय आहार ने प्रमुख हृदय संबंधी घटनाओं की घटनाओं को कम किया.”।
फलों, सब्जियों और बीन्स से भरपूर आहार महत्वपूर्ण है, लेकिन कई अन्य खाद्य पदार्थ मदद कर सकते हैं:
सप्लिमेंट लेना एक ऐसे आहार का हिस्सा है जिसका पालन कई लोग हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए करते हैं।
विटामिन C, या एस्कॉर्बिक एसिड, एक महत्वपूर्ण विटामिन है, और यह धमनियों के मुख्य घटक कोलेजनमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। द अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लिनिकल न्यूट्रिशनमें 2009 के एक अध्ययन के अनुसार, जिसमें संयुक्त राज्य अमेरिका के लोगों का अध्ययन किया गया था, छह वर्ष और उससे अधिक उम्र के 7 प्रतिशत से अधिक लोगों में रक्त परीक्षण के आधार पर विटामिन सी की कमी थी। सर्वेक्षण में शामिल आधे से अधिक लोगों ने अपने आहार में उप-इष्टतम मात्रा का सेवन किया। तम्बाकू पीने वालों में विटामिन सी का स्तर भी कम होता है। अध्ययनों से पता चलता है कि विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों से भरपूर आहार दिलके लिए अच्छा होता है। जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशनल बायोकैमिस्ट्री में 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि गुलाब के कूल्हे, जो विटामिन सी से भरपूर होते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिसको रोकने में मदद करते हैं, जो हृदय रोग का अग्रदूत है।
पोषक तत्वोंमें 2013 के एक अध्ययन के अनुसारविटामिन डी की कमी हृदय रोग के लिए एक जोखिम कारक है। हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के एक अध्ययन से पता चला है कि जिन लोगों के रक्त में विटामिन डी का स्तर अधिक होता है, उनमें सबसे कम स्तर वाले लोगों की तुलना में दिल के दौरे का जोखिम 80 प्रतिशत कम होता है। जर्मनी के एक अध्ययन से पता चला कि जिनके रक्त में विटामिन डी का स्तर उच्च था, उनकी तुलना में विटामिन डी के कम स्तर वाले लोगों के अचानक कार्डियक अरेस्ट से मरने की संभावना पांच गुना अधिक थी।
इसके अलावा, 2017 के एक अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला, “... दिल के दौरे के रोगियों में रक्त विटामिन डी का स्तर काफी कम था, विशेष रूप से अमेरिका और एशिया में, और पर्याप्त रक्त विटामिन डी स्तर दिल के दौरे की घटना से बचा सकते हैं.” सुझाई गई खुराक: विटामिन डी 2,000-5,000 आईयू प्रतिदिन, जीवन भर के लिए।
ओमेगा-3 आवश्यक फैटी एसिड में मुख्य रूप से ईकोसापेंटेनोइक एसिड (EPA) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (DHA)होते हैं। न्यूट्रिशन जर्नल में 2014 के एक अध्ययन से पता चला है कि अधिकांश अमेरिकी पर्याप्त ओमेगा-3 आवश्यक तेलों का सेवन नहीं करते हैं। वे विभिन्न प्रकार के खाद्य स्रोतों में पाए जा सकते हैं, जिनमें मछली (मैकेरल, कॉड और सैल्मन सबसे अमीर हैं), अखरोट, चिया सीड्स, फ्लैक्स सीड्स, हेम्प सीड्स, और नट्टो।
फ्यूचर साइंस में 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि ओमेगा-3 तेल हृदय रोग की वजह से होने वाली सूजन को कम कर सकते हैं। एथेरोस्क्लेरोसिस में 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि रक्त में ओमेगा-3 का उच्च स्तर हृदय रोग से होने वाली मृत्यु को 30 प्रतिशत तक कम कर सकता है।
दवा कंपनियां मरीजों को फार्मास्युटिकल ग्रेड मछली के तेल का निर्माण और बिक्री करती हैं, जिसमें ट्राइग्लिसराइड के स्तर को 50 प्रतिशत तक कम दिखाया गया है। हालांकि, गैर-फार्मास्युटिकल नुस्खे लागत के एक अंश पर ऐसा ही करते हैं। सुझाई गई खुराक: ओमेगा-3 मछली का तेल 1,200 मिग्रा प्रतिदिन या 3,600 मिग्रा प्रतिदिन।
क्रिल ऑयल कई लोग ओमेगा-3 मछली के तेलके विकल्प के रूप में लेते हैं। क्रिल ऑयल हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम करने में मदद कर सकता है। क्रिल ऑयल ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकता है, एक प्रकार का वसा जो रक्त में फैलता है।
क्रिल ऑयलLDL (खराब) कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है, जो हृदय रोग के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है। पोषण समीक्षा में 662 रोगियों के 2017 के एक अध्ययन से पता चला है कि क्रिल तेल का सेवन करने वालों में एलडीएल को कम किया जा सकता है। अन्य अध्ययनों ने लगातार निष्कर्ष दिखाए हैं। सुझाई गई खुराक: क्रिल ऑयल 500 मिलीग्राम से 2,000 मिलीग्राम प्रतिदिन (मछली के तेल का विकल्प)
कोएंजाइम Q10 (CoQ10) हमारी कोशिकाओं के पावरहाउस माइटोकॉन्ड्रिया के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। चूंकि हृदय सभी अंगों में सबसे अधिक सक्रिय होता है, इसलिए यह अपनी चयापचय संबंधी मांगों को पूरा करने के लिए सबसे अधिक CoQ10 का उत्पादन करता है और इसकी आवश्यकता होती है। हालांकि, हृदय रोग वाले लोगों में, CoQ10 के उच्च स्तर की आवश्यकता होती है।
2017 का एक अध्ययन, जिसमें 14 अन्य अध्ययनों की समीक्षा की गई, ने CoQ10 का एक महत्वपूर्ण लाभ दिखाया- परिणामों से पता चला कि जिन लोगों ने CoQ10 लिया, उनमें कंजेस्टिव हार्ट फेल्योर की जटिलताओं से मरने की संभावना 31 प्रतिशत कम थी।
मेडिकल साइंस मॉनिटर में 2014 के एक अध्ययन से पता चला है कि 50 मिलीग्राम कोएंजाइम Q10, जब प्रति दिन दो बार लिया जाता है, तो प्रिस्क्रिप्शन स्टैटिन दवाओं के कारण होने वाले मांसपेशियों में दर्द को कम करने में फायदेमंद हो सकता है। अन्य अध्ययन परस्पर विरोधी रहे हैं। कोएंजाइम Q10 खराब (LDL) कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स और LP (a) रक्त के स्तर को भी कम कर सकता है। सुझाई गई खुराक: CoQ10 —100 मिलीग्राम प्रति दिन तीन बार या 300 मिलीग्राम प्रतिदिन एक बार।
2008 के एक अध्ययन से पता चला है कि RYR, जब जीवनशैली में बदलाव और ओमेगा-3 मछली के तेल की खुराक के साथ मिलाया जाता है, तो LDL (खराब) कोलेस्ट्रॉल को 42 प्रतिशत तक कम किया जा सकता है—जिसका परिणाम एटोरवास्टैटिन (लिपिटर) जैसी दवाओं के समान होता है।
अमेरिकन जर्नल ऑफ़ कार्डियोलॉजीमें चीन से 2008 के एक अन्य अध्ययन की रिपोर्ट में लगभग 5,000 लोग शामिल थे, जिन्होंने लगभग 5 वर्षों तक रेड यीस्ट राइस लिया। शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि आरवाईआर के साथ लंबी अवधि की चिकित्सा दिल के दौरे की पुनरावृत्ति को काफी कम करती है, नए दिल के दौरे को रोकती है और मरने के जोखिम को 33% तक कम करती है। शोधकर्ताओं ने कहा कि RYR सुरक्षित और अच्छी तरह से सहन किया गया था।
2015 के एक अध्ययन ने इसी तरह के निष्कर्ष दिखाए, जिससे शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि “...RYR डिस्लिपिडेमिया (उच्च कोलेस्ट्रॉल) और स्टैटिन-असहिष्णु रोगियों में हृदय जोखिम में कमी के लिए एक सुरक्षित और प्रभावी उपचार विकल्प हो सकता है”। दूसरे शब्दों में, उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि RYR उन रोगियों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली स्टैटिन दवाओं को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं।
स्पिरुलिना, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले शस्त्रागार में एक और हथियार प्रदान करता है। मैक्सिकन आबादी के 2008 के एक अध्ययन से पता चला है कि स्पिरुलिना परीक्षण विषयों में कोलेस्ट्रॉल के मूल्यों और रक्तचाप को कम कर सकता है।
2014 के एक और हालिया अध्ययन से पता चला है कि प्रतिदिन लिया जाने वाला 1 ग्राम स्पिरुलिना 12 सप्ताह तक लेने पर कुल कोलेस्ट्रॉल को 16 प्रतिशत तक कम कर सकता है। यह ट्राइग्लिसराइड्स और LDL (खराब) कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है। 2015 के एक अध्ययन ने स्पिरुलिना के कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले लाभों की पुष्टि की। प्रिस्क्रिप्शन कम करने वाली दवाओं के अलावा स्पिरुलिना लेना स्वीकार्य है।
स्पिरुलिना को पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और कई निर्माता इसे गोली या पाउडर के रूप में बेचते हैं। खाद्य पदार्थों में मिलाते समय पाउडर का निर्माण सबसे अच्छा होता है। यदि स्पिरुलिना पाउडर का उपयोग किया जाता है, तो मैं इसे स्मूदी में जोड़ने की सलाह देता हूं।
दिल रोग पूरी दुनिया में लोगों का एक प्रमुख हत्यारा है। तम्बाकू बंद करना, फलों और सब्जियों से भरपूर स्वस्थ आहार और नियमित व्यायाम उन लोगों में हृदय रोग से अकाल मृत्यु को रोक सकता है जो स्वस्थ जीवन शैली का विकल्प चुनते हैं। प्रतिदिन कम से कम 10,000 कदम चलना अधिकांश के लिए एक अच्छा लक्ष्य है। एक अच्छी रात नींद भी हृदय रोग को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। अक्सर, लोगों ने जोखिम कारकों को नियंत्रित करने और परिणामों को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए विटामिन और सप्लीमेंट्स को चुना, खासकर जब आहार और जीवनशैली में बदलाव पर्याप्त नहीं होते हैं।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
