क्विक एनर्जी बूस्ट के लिए 5 कॉफ़ी के विकल्प

‌‌‌‌मुख्य बिंदु

• लोग घबराहट, एनर्जी क्रैश या कॉफी से जुड़ी अतिरिक्त कैलोरी से बचने के लिए कॉफी के विकल्प तलाशते हैं।
• कैफीन मुक्त विकल्पों में चिकोरी रूट कॉफ़ी, जिनसेंग चाय और कोम्बुचा शामिल हैं, जो रक्त शर्करा को स्थिर करने या थकान को कम करने में मदद करके ऊर्जा का समर्थन कर सकते हैं।
• मटका चाय और मशरूम कॉफ़ी जैसे कम कैफीन वाले विकल्प कैफीन को अन्य लाभकारी यौगिकों जैसे एल-थीनिन या औषधीय मशरूम के साथ मिलाकर बढ़ावा देते हैं।

एक स्वस्थ विकल्प के लिए अपनी सुबह की कॉफी की अदला-बदली करें

जबकि कॉफी का इस्तेमाल सदियों से क्लासिक पिक-मी-अप के रूप में किया जाता रहा है, बहुत से लोग पाते हैं कि बहुत अधिक कैफीन उन्हें चिड़चिड़ा बना देता है या दिन के अंत तक उन्हें ऊर्जा दुर्घटना का शिकार बना देता है। हो सकता है कि कुछ कैफीन की लत से जूझ रहे हों और कम करना चाहते हों। अन्य व्यक्ति क्रीम या चीनी के बिना कॉफी के स्वाद का आनंद नहीं ले सकते हैं और उस ऊर्जा की तलाश कर रहे हैं जो कैफीन अतिरिक्त कैलोरी के बिना प्रदान कर सकता है।

 स्वस्थ कॉफी विकल्पकी तलाश करते समय, बहुत से लोग यह भी नहीं जानते कि ऊर्जा के लिए कॉफी के बजाय क्या पीना चाहिए। सौभाग्य से, जब आप थका हुआ महसूस कर रहे हों तो विभिन्न प्रकार के कॉफी विकल्प तेजी से ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं। इन विकल्पों में हर्बल चाय से लेकर औषधीय मशरूम द्वारा बढ़ाई गई कॉफ़ी तक शामिल हैं।

त्वरित ऊर्जा बढ़ाने के लिए कॉफी के 5 विकल्प यहां दिए गए हैं।

‌‌‌‌1. चिकोरी रूट कॉफ़ी

संयुक्त राज्य अमेरिका में न्यू ऑरलियन्स, लुइसियाना जैसी जगहों पर दशकों से चिकोरी रूट कॉफ़ी प्रमुख रही है। थोड़े अखरोट के स्वाद वाले पेय का उपयोग अक्सर उन लोगों के लिए कॉफी के विकल्प के रूप में किया जाता है जो कैफीन के प्रति संवेदनशील होते हैं या स्वाद का आनंद लेते हैं।

नाम के बावजूद, चिकोरी रूट कॉफ़ी सच्ची कॉफ़ी नहीं है। इसे चिकोरी के पौधे की भूनी और भुनी हुई जड़ों से बनाया जाता है, जो सिंहपर्णी परिवार का हिस्सा है।

जबकि चिकोरी की जड़ प्राकृतिक रूप से कैफीन से मुक्त होती है, शोध से पता चलता है कि चिकोरी स्वस्थ विटामिन और पोटेशियम, आयरन और बीटा-कैरोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो विटामिन ए का अग्रदूत है।

चिकोरी में प्रीबायोटिक फाइबर इनुलिनकी उच्च मात्रा भी होती है। इंसुलिन एक अपचनीय फाइबर है जिसे लाभकारी बैक्टीरिया मानव आंत में ईंधन स्रोत के रूप में उपयोग करते हैं, और यह वजन घटाने में भूमिका निभा सकता है। उदाहरण के लिए, एक व्यवस्थित समीक्षा और मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि चिकोरी ने शरीर के वजन, बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) और कमर की परिधि को काफी कम करने में मदद की।

चिकोरी रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में भी मदद कर सकती है, जो ऊर्जा के स्तर को बढ़ा सकती है और पूरे दिन ऊर्जा को स्थिर रख सकती है। 47 स्वस्थ वयस्कों से जुड़े एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन में पाया गया कि एक चिकोरी रूट पेय हीमोग्लोबिन A1c के स्तर को कम करने में सक्षम था। अध्ययन में यह भी पाया गया कि एडिपोनेक्टिन, एक एंटी-इंफ्लेमेटरी हार्मोन जो स्वस्थ इंसुलिन के स्तर का समर्थन करने में मदद करता है, में वृद्धि हुई है। स्वस्थ एडिपोनेक्टिन स्तर थकान को सुधारने में मदद कर सकते हैं, खासकर क्योंकि शोध ने एडिपोनेक्टिन के निम्न स्तर को वृद्ध वयस्कों में थकान से जोड़ा है।

‌‌‌‌2. माचा चाय

माचा चाय एक प्रकार की ग्रीन टी है जो चीन से निकलती है जिसे पीसकर महीन पाउडर बनाया जाता है। माचा में अन्य प्रकार की ग्रीन टी की तुलना में कैफीन की मात्रा अधिक होती है, लेकिन यह अभी भी कॉफी की तुलना में कम है। एक औसत कप मटका में 30 से 75 मिलीग्राम कैफीन हो सकता है, जबकि एक कप कॉफी में आमतौर पर लगभग 95 मिलीग्राम होता है।

शोध से पता चलता है कि मटका में कैटेचिन और विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है। माचा में क्वेरसेटिन, क्लोरोफिल और एल-थीनिनकी मात्रा भी अधिक होती है। जबकि एल-थीनिन को अक्सर ग्रीन टी में पाए जाने वाले शांत अमीनो एसिड के रूप में देखा जाता है, अध्ययनों से पता चलता है कि कैफीन और एल-थीनिन का संयोजन, जैसे कि मटका चाय में पाया जाता है, ऊर्जा को बढ़ावा दे सकता है।

उदाहरण के लिए, एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन एथलेटिक प्रदर्शन और अनुभूति पर कैफीन और एल-थीनिन के प्रभावों पर केंद्रित है। अध्ययन में पाया गया कि प्लेसबो समूह की तुलना में कैफीन और एल-थीनिन समूह में एथलेटिक प्रदर्शन और प्रतिक्रिया समय दोनों काफी बेहतर थे।

शोध से यह भी पता चलता है कि मटका के लाभों में तनाव और चिंता को कम करना, याददाश्त में सुधार और शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी प्रभाव शामिल हो सकते हैं।

‌‌‌‌3. मशरूम कॉफ़ी

जबकि मशरूम कॉफ़ी में अभी भी पारंपरिक कॉफ़ी होती है, लेकिन इसकी ऊर्जा बढ़ाने की क्षमता सिर्फ़ कैफीन से ही नहीं आती है। कई मशरूम कॉफ़ी में न केवल पारंपरिक कप कॉफ़ी की तुलना में कम कैफीन होता है, बल्कि उनमें टर्की टेल, रीशी, शेर के माने और कॉर्डिसेप्स जैसे शक्तिशाली औषधीय मशरूम भी होते हैं।

एक समीक्षा अध्ययन में पाया गया कि टर्की की पूंछ थकान को कम करने में मदद कर सकती है। एक अन्य समीक्षा अध्ययन में पाया गया कि cordyceps जैसे मशरूम युक्त औषधीय मशरूम मिश्रण ने भी थकान को कम करने में मदद की। एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित अध्ययन जिसमें 28 व्यक्तियों ने गहन व्यायाम पर शेर के अयाल, रीशी, टर्की टेल, शियाटेक और कॉर्डिसेप्स वाले औषधीय मशरूम मिश्रण के प्रभावों पर ध्यान केंद्रित किया।

अध्ययन में पाया गया कि जिन व्यक्तियों ने औषधीय मशरूम मिश्रण लिया था, उनमें प्लेसबो समूह के लोगों की तुलना में उच्च तीव्रता वाले व्यायाम के प्रति सहनशीलता में सुधार हुआ था।

मशरूम विटामिन और पोषक तत्वों जैसे विटामिन डी और विटामिन बी 1, बी 2, और बी 12 से भी भरपूर होते हैं। बी विटामिन, विशेष रूप से B12, शरीर को भोजन को ऊर्जा में बदलने में मदद करके पाचन और चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

4. जिनसेंग चाय

जिनसेंग लंबे समय से पारंपरिक चीनी चिकित्सा (TCM) जैसे औषधीय ढांचे में उपयोग किया जाता है। टीसीएम जिनसेंग का उपयोग कई तरह की स्थितियों के लिए करता है, जैसे कि घबराहट, अनिद्रा और मधुमेह।

शोध बताते हैं कि जिनसेंग थकान से भी बचा सकता है और कैफीन के बिना प्राकृतिक ऊर्जा को बढ़ावा दे सकता है। यह जिनसेंग में जिनसेनोसाइड्स नामक यौगिकों के कारण हो सकता है, जो मस्तिष्क पर कार्य कर सकते हैं। जिनसेनोसाइड्स कोर्टिसोल के स्तर को स्थिर करने में भी मदद कर सकते हैं, जो ऊर्जा के स्तर को प्रभावित कर सकते हैं।

कोर्टिसोल एक हार्मोन है जो तनाव की प्रतिक्रिया में उत्पन्न होता है। जब कोर्टिसोल का स्तर संतुलन से बाहर हो जाता है, तो इसका परिणाम थकान हो सकता है। एक प्रणाली की समीक्षा और मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि जिनसेंग ने थकान को काफी कम किया और जीवन की गुणवत्ता में सुधार किया।

एक अन्य मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि जिनसेंग ने बेहतर शारीरिक प्रदर्शन को प्रभावित नहीं किया, लेकिन इससे थकान काफी कम हो गई। अध्ययन में कहा गया है कि 6 सप्ताह से कम अवधि के लिए जिनसेंग लेने से प्रतिभागियों की थकान में कोई महत्वपूर्ण बदलाव नहीं आया।

5. कोम्बुचा

स्वस्थ कॉफी के विकल्प की तलाश करते समय, कोम्बुचा का ख्याल आता है। Kombucha एक तीखी, खट्टी किण्वित चाय है जो आमतौर पर प्रोबायोटिक्स से भरपूर होती है।

अध्ययनों से पता चलता है कि प्रोबायोटिक्स जठरांत्र संबंधी लक्षणों और थकान दोनों को सुधारने में मदद कर सकते हैं। एक व्यवस्थित समीक्षा में पाया गया कि दैनिक प्रोबायोटिक पूरकता ने सहनशक्ति को बढ़ाते हुए जठरांत्र संबंधी लक्षणों को कम किया। अध्ययन ने सुझाव दिया कि प्रोबायोटिक्स एथलीटों में थकान को कम करने में मदद कर सकते हैं।

कोम्बुचा का खट्टा स्वाद एसिटिक एसिड से आता है, जो एक कार्बनिक अम्ल है जो थकान को कम करने में मदद कर सकता है। एक यादृच्छिक, डबल-ब्लाइंड, प्लेसबो-नियंत्रित क्रॉसओवर अध्ययन 30-45 वर्ष की आयु के स्वस्थ वयस्कों पर केंद्रित है जो नियमित रूप से व्यायाम नहीं करते थे। प्रतिभागियों को प्रतिदिन 7 दिनों तक एसिटिक एसिड युक्त पेय दिया गया। अध्ययन में पाया गया कि एसिटिक एसिड पेय पीने वाले प्रतिभागियों ने प्लेसबो समूह की तुलना में व्यायाम के बाद कम शारीरिक थकान की सूचना दी।

ये स्वस्थ कॉफ़ी विकल्प कैफीन के एक अंश के साथ ऊर्जा को बढ़ावा देकर एक शक्तिशाली पंच प्रदान कर सकते हैं। इसके अलावा, इनमें से कई कॉफी विकल्पों में अतिरिक्त लाभ शामिल हो सकते हैं जैसे याददाश्त में सुधार, पेट के स्वास्थ्य को बढ़ाना और यहां तक कि एक शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी के रूप में कार्य करना।

निष्कर्ष

जिनसेंग चाय, चिकोरी रूट कॉफ़ी, और कोम्बुचा जैसे गैर-कैफीनयुक्त विकल्पों से लेकर कैफीनयुक्त मटका चाय और मशरूम कॉफ़ी तक, ये स्वस्थ कॉफ़ी विकल्प आपको यह चुनने में मदद कर सकते हैं कि ऊर्जा के लिए कॉफ़ी के बजाय क्या पीना चाहिए। इन स्वस्थ कॉफी विकल्पों में से एक को जोड़ना कैफीन के झटके से छुटकारा पाने और समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार करने की कुंजी हो सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

मैं ऊर्जा के लिए कॉफी को किससे बदल सकता हूं?

कॉफी को एक स्वस्थ कॉफी विकल्प जैसे कि चिकोरी रूट कॉफ़ी या कोम्बुचा के साथ बदलने से ऊर्जा में वृद्धि हो सकती है और साथ ही जठरांत्र संबंधी स्वास्थ्य में सुधार और अधिक स्थिर रक्त शर्करा के स्तर जैसे अन्य लाभ मिल सकते हैं।

कॉफी के समान ऊर्जा आपको क्या दे सकती है?

चूंकि कॉफी के लिए जिम्मेदार ऊर्जा कैफीन से आती है, इसलिए कोई भी पेय जिसमें एक कप कॉफी (लगभग 95 मिलीग्राम) जितना कैफीन होता है, वह उतनी ही ऊर्जा प्रदान कर सकता है। जिनसेंग चाय जैसे गैर-कैफीन विकल्प चुनने से लंबे समय तक अधिक निरंतर ऊर्जा मिल सकती है।

मैं कॉफी के बिना अधिक ऊर्जावान कैसे महसूस कर सकता हूं?

कॉफी के बिना अधिक ऊर्जावान महसूस करना पूरे व्यक्ति के दृष्टिकोण के साथ सबसे अच्छा काम करता है। अधिक नींद लेना, हाइड्रेटेड रहना, नियमित व्यायाम करना, और संपूर्ण खाद्य पदार्थ और लीन प्रोटीन खाने से कॉफी के बिना ऊर्जा को बेहतर बनाने में मदद मिल सकती है। कोम्बुचा जैसे कॉफी के विकल्प को जोड़ने से कैफीन के बिना प्राकृतिक ऊर्जा को बढ़ावा मिल सकता है।

मैं कॉफी के बिना सुस्त क्यों महसूस करता हूं?

कॉफी के बिना आपको सुस्ती महसूस होने के कई कारण हो सकते हैं, जैसे डिहाइड्रेशन, नींद की कमी या कैफीन की कमी। कैफीन कोर्टिसोल के स्तर को भी बढ़ाता है। कैफीन के बिना, आपके शरीर में कोर्टिसोल का स्तर कम हो सकता है, जिससे ऊर्जा में कमी हो सकती है और आप अधिक सुस्त महसूस कर सकते हैं।

कॉफी के लिए सबसे अच्छा प्रतिस्थापन क्या है?

जबकि चाय अक्सर सबसे नज़दीकी कॉफ़ी रिप्लेसमेंट होती है, कॉफ़ी का सबसे अच्छा रिप्लेसमेंट आपके लक्ष्यों और ज़रूरतों पर निर्भर करता है। उदाहरण के लिए, कोम्बुचा पेट के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है, जबकि चिकोरी रूट कॉफी रक्त शर्करा को स्थिर करने में मदद कर सकती है। सबसे अच्छा कॉफी विकल्प वह है जिसका आप आनंद लेते हैं जो आपको अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों तक पहुंचने में मदद करता है।

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