सामग्री की तालिका
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हालांकि अदरक को अक्सर बिना ज्यादा सोचे-समझे खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है, यह मसाला अत्यधिक सूजन-रोधी होता है और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है। अदरक के व्यापक स्वास्थ्य लाभ पेट के स्वास्थ्य, वजन प्रबंधन, महिलाओं के स्वास्थ्य और बहुत कुछ का समर्थन कर सकते हैं।
अगर आपने कभी सोचा है कि अदरक की जड़, अदरक के विटामिन और अदरक की चाय जैसे उत्पाद आपके स्वास्थ्य को कैसे बेहतर बना सकते हैं, तो आप सही जगह पर हैं। बाजार में उपलब्ध अदरक उत्पादों की विविधता के बारे में और जानने के लिए आगे पढ़ें कि क्या आप उनके स्वास्थ्य प्रभावों से लाभान्वित हो सकते हैं।
अदरक एक पौधा (Zingiber officinale) है जिसकी मसालेदार जड़ का व्यापक रूप से भोजन और पेय पदार्थों के स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है। यह व्यंजन और चाय में एक अनोखी गर्माहट जोड़ता है और कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। अदरक का उपयोग हजारों वर्षों से हर्बल औषधि के रूप में किया जाता रहा है और अब यह एक लोकप्रिय घरेलू उपचार है।
अदरक की जड़ हल्दी के समान दिखाई देती है, हालांकि उनके स्वाद प्रोफाइल और रंग काफी अलग होते हैं। ताजा अदरक को पूरा इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन यह कई अन्य रूपों में उपलब्ध है, जैसे अदरक पाउडर।
अदरक सुशी साइडकिक की तुलना में बहुत अधिक है—यह व्यंजनों के लिए एक बहुमुखी अतिरिक्त है, पोषण संबंधी लाभ प्रदान करता है, और इसका स्वाद अच्छा होता है।
अपने विशिष्ट स्वाद के अलावा, अदरक पेट और पाचन संबंधी समस्याओं से लेकर वजन प्रबंधन, महिलाओं के स्वास्थ्य, और बहुत कुछ के व्यापक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।
उल्टी महसूस करना कोई मजेदार बात नहीं है। सौभाग्य से, अदरक कई मामलों में मदद कर सकता है! अगर आपकी मतली किसी और चीज में विकसित हो जाती है, तो घर में अटका हुआ महसूस करने या बीमार बोरे के आसपास ले जाने के बजाय, अपने लक्षणों को कम करने के लिए अदरक का उपयोग करने का प्रयास करें।
असंख्य अध्ययनों से पता चलता है कि अदरक मतली को कम करने में मदद कर सकता है। जर्नल ऑफ मैटरनल, फेटल और नियोनेटल मेडिसिन में प्रकाशित अध्ययनों की 2022 की समीक्षा में पाया गया कि अदरक के साथ पूरक करने से गर्भवती महिलाओं में मतली काफी कम हो जाती है। अदरक का मुख्य घटक जिंजरोल इस लाभ के लिए जिम्मेदार हो सकता है।1 अदरक का मुख्य घटक जिंजरोल जिम्मेदार हो सकता है।
अदरक के उत्पाद मददगार हो सकते हैं यदि आप कार बीमार महसूस कर रहे हैं या बीमार महसूस कर रहे हैं। डॉक्टर की मंजूरी के साथ, उन्हें मॉर्निंग सिकनेसका अनुभव करने वाली गर्भवती महिलाओं के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। मतली में मदद करने के लिए अदरक का उपयोग करना एक सस्ता और प्रभावी उपाय है।
शोध से पता चलता है कि अदरक के सेवन और संपूर्ण भूख के बीच एक संबंध हो सकता है। सीमित अध्ययनों में पाया गया है कि अदरक भूख और भूख को कम करके वजन कम करना शुरू कर सकता है, जो लंबे समय तक वजन प्रबंधन का समर्थन कर सकता है.2,3 हालांकि, अधिकांश अध्ययनों में, प्रतिभागियों ने अपने शरीर की संरचना में बदलाव नहीं देखा।
यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि कई कारकों से वजन कम होता है। ध्यान रखें कि अकेले अदरक मिलाने से आपके शरीर का वजन कम नहीं होगा। जब आप स्वस्थ वजनको प्रबंधित करने की कोशिश कर रहे हों, तो आपकी संपूर्ण जीवनशैली और आहार को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।
80% से अधिक महिलाओं को अपने जीवन में कभी न कभी मासिक धर्म में दर्द होता है, जिसके कारण उन्हें आराम मिल सकता है और वे आनंददायक घटनाओं से वंचित रह सकती हैं.4 अदरक सूजन-रोधी है और इसलिए, मासिक धर्म के दर्द, जैसे ऐंठन को कम करने में मदद कर सकता है। क्यूरियस में 2021 के एक अध्ययन में पाया गया कि रोजाना तीन बार अदरक की खुराक लेना मासिक धर्म के दर्द को कम करने में नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी (NSAID) दवाओं जितना ही प्रभावी था।5
इस क्षेत्र में और अधिक शोध की आवश्यकता है; हालांकि, अदरक मासिक धर्म में ऐंठन के लिए सबसे अच्छे प्राकृतिक उपचारों में से एक लगता है और भारी मासिक धर्म रक्तस्रावको कम करने में भी मदद कर सकता है।
बीमार होने का अच्छा समय कभी नहीं होता। जब हम सबसे व्यस्त होते हैं और महत्वपूर्ण योजनाएँ रखते हैं, तो हमेशा सूँघने लगते हैं। अपने बीमार दिनों की संख्या को कम करने के लिए, अपने आहार को ऐसे खाद्य पदार्थों से भरें जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर हों और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए फायदेमंद हों, जैसे अदरक, फल और सब्जियां। इन उच्च एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों को खाने से बीमारी की आवृत्ति और अवधि को कम करने में मदद मिल सकती है।
अदरक संक्रमण को रोकने में मदद कर सकता है। और अगर आप बीमार पड़ जाते हैं, तो अदरक सूजन को कम कर सकता है और गले में खराश जैसे लक्षणों में मदद कर सकता है। अदरक की चाय का एक गर्म गिलास बीमार दिनों के लिए एकदम सही सुखदायक पेय है जब आपका शरीर संक्रमणसे लड़ रहा होता है।
शोध से पता चला है कि अदरक मतली के लिए एक प्रभावी उपचार है, लेकिन यह अन्य पाचन लाभ भी प्रदान कर सकता है। अदरक पाचन को गति देने और पेट की बेहतर गति को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। अदरक कब्ज, सूजन और अपच को कम करने में भी मदद कर सकता है और NSAIDS से प्रेरित पेट के अल्सर को रोकने में मदद कर सकता है.6
चाय वर्षों से औषधीय रूप से उपयोग की जा रही है और अपने स्वयं के अनूठे लाभ प्रदान करती हैं। अदरक की चाय में अदरक की जड़ के समान ही कई फायदे हैं, लेकिन इसे तैयार करना आसान है। अपने स्वास्थ्य और पाचन को बेहतर बनाने के लिए एक कप अदरक की चाय से गर्मजोशी से गले मिलें।
जबकि चाय एक पौष्टिक पेय है, आप अपनी चाय में स्वाद वाले क्रीमर और चीनी की मात्रा को सीमित करें। अगर आपको अकेले चाय पीना पसंद नहीं है, तो बस बिना मीठा दूध का एक छींटा डालें।
अदरक की जड़ में कई नुक्कड़ और दरारें होती हैं। जबकि त्वचा का सेवन सुरक्षित है, कम रेशेदार बनावट के लिए इसे हटा दें। हालांकि अदरक को छीलना डराने वाला लग सकता है, लेकिन जब आप चम्मच का उपयोग करते हैं और धीरे से आगे की ओर छीलते हैं, तो यह आसान होता है, जैसा कि आप एक तेज चाकू का उपयोग करने की कोशिश करने के बजाय सब्जी के छिलके का उपयोग कर रहे होते हैं। आप अदरक की जड़ के स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करेंगे चाहे आप त्वचा को खाएं या नहीं।
अदरक और अदरक के विटामिन के गंभीर दुष्प्रभाव दुर्लभ हैं, हालांकि कुछ लोगों को हार्टबर्न का अनुभव हो सकता है। अगर आपको अदरक से एलर्जी है तो अदरक और अदरक युक्त उत्पादों से बचें।
अपनी सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कोई भी आहार परिवर्तन करने से पहले अपने चिकित्सक और/या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना हमेशा सबसे अच्छा होता है—खासकर यदि आप ऐसी कोई दवा ले रहे हैं जो अदरक के साथ परस्पर क्रिया कर सकती है।
किराने की दुकान पर साबुत अदरक की जड़ खरीदते समय, ऐसा चुनें जो झुर्रियों के बिना दृढ़ दिखे और खराब या सड़ा हुआ न लगे।
अपने आहार में और अदरक शामिल करने के लिए तैयार हैं? इस मसाले को अपने जीवन में और अधिक लाने के लिए यहां कुछ रचनात्मक तरीके दिए गए हैं! यदि आप अदरक के मसालेदार स्वाद का आनंद लेते हैं, तो इसे अपने खाना पकाने में अन्य जड़ी-बूटियों और मसालों की तरह इस्तेमाल करें। शुरू करने के लिए, इन जिंजरी विचारों में से एक को आज़माएँ:
व्यंजनों और पेय पदार्थों में ताजा अदरक जोड़ने के अलावा, इस मसाले के स्वास्थ्य लाभ और स्वाद का आनंद लेने के लिए अपनी दिनचर्या में अदरक के विटामिन, चबाने, चाय, और पिसे हुए अदरक जैसे कई अदरक उत्पादोंमें से कुछ को शामिल करें।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
