आवश्यक पोषक तत्व जिन्हें बच्चे अक्सर मिस कर देते हैं

मैंने परिवारों को यह समझने में मदद करने में कई साल बिताए हैं कि उनके बच्चों को स्वस्थ विकास, स्थिर ऊर्जा और रोज़ाना तंदुरुस्ती के लिए वास्तव में क्या चाहिए। एक बात जो मैंने बार-बार देखी है, वह यह है कि सबसे अच्छे आहार में भी अक्सर कुछ प्रमुख पोषक तत्व छूट जाते हैं। ऐसा नहीं है कि माता-पिता कोशिश नहीं कर रहे हैं। व्यस्त कार्यक्रम, खान-पान की आदत और लगातार बदलती दिनचर्या बचपन के पोषण को चुनौतीपूर्ण बनाती है.¹

बच्चे अक्सर महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से क्यों चूक जाते हैं

3 से 12 वर्ष की आयु के बच्चे तेजी से बढ़ रहे हैं—शारीरिक, संज्ञानात्मक और भावनात्मक रूप से। उनके शरीर को विटामिन और खनिजों की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है, फिर भी दैनिक भोजन के विकल्प उन्हें हमेशा प्रदान नहीं करते हैं।

पिकी ईटर्स

कई बच्चों के पास उन खाद्य पदार्थों का एक छोटा सा चयन होता है जो उन्हें पसंद हैं। ये आमतौर पर कार्ब्स, डेयरी या प्रोसेस्ड स्नैक्स होते हैं। जब सब्जियां, प्रोटीन, नट्स और साबुत अनाज सीमित होते हैं, तो उनका आवश्यक पोषक तत्वों का सेवन भी होता है।

व्यस्त पारिवारिक कार्यक्रम

स्कूल की सुबह, खेल अभ्यास और स्कूल के बाद की गतिविधियाँ अक्सर संतुलित भोजन के लिए बहुत कम समय देती हैं। जल्दबाजी या बार-बार खाने के पैटर्न से बच्चों के लिए विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व प्राप्त करना कठिन हो जाता है।

पर्याप्त धूप नहीं

होमवर्क से लेकर स्क्रीन तक घर के अंदर समय बढ़ाने का मतलब है कि बच्चों को विटामिन डी संश्लेषण के लिए कम प्राकृतिक धूप मिलती है। इनडोर स्नैकिंग भी कम पोषक तत्वों वाले खाद्य पदार्थों के पक्ष में होती है।

मॉडर्न फ़ूड्स

बच्चों को बेचे जाने वाले कई पैक किए गए खाद्य पदार्थ स्वस्थ दिखते हैं लेकिन उनमें विटामिन और खनिजों की सार्थक मात्रा की कमी होती है। यहां तक कि “फोर्टिफाइड” विकल्प भी बच्चों को आवश्यक पोषक तत्व प्रदान नहीं कर सकते हैं.¹

शीर्ष 5 पोषक तत्वों की बच्चों में अक्सर कमी हो जाती है

माता-पिता यह जानकर हैरान हो सकते हैं कि शोध में बार-बार विशिष्ट पोषक तत्व बच्चों के आहार में कम होने के रूप में दिखाई देते हैं। यहां पांच ऐसे हैं जो अक्सर सबसे अलग दिखते हैं।

1. मैगनीशियम

मैग्नीशियम शरीर के सैकड़ों कार्यों, विशेष रूप से मांसपेशियों को आराम देने, तंत्रिका कार्य और स्वस्थ नींद के पैटर्न में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फिर भी कई बच्चों को अकेले आहार के माध्यम से पर्याप्त भोजन नहीं मिलता है, क्योंकि मैग्नीशियम युक्त खाद्य पदार्थों की कमी होती है। पत्तेदार साग, मेवा, बीज, और फलियां बच्चे की प्राथमिकता सूची में कम होती हैं.²

मैग्नीशियम का कम सेवन बेचैनी, आराम करने में कठिनाई, कभी-कभी मांसपेशियों में तनाव या ध्यान केंद्रित करने में चुनौतियों के रूप में दिखाई दे सकता है। कई माता-पिता नोटिस करते हैं कि भोजन या बच्चों के पूरक के माध्यम से मैग्नीशियम के सेवन को संतुलित करने से शांत, स्थिर मनोदशा का समर्थन करने में मदद मिल सकती है। यही कारण है कि “बच्चों के लिए मैग्नीशियम” अब माता-पिता के बीच सबसे अधिक खोजे जाने वाले वेलनेस विषयों में से एक है।

2. विटामिन डी

विटामिन डी प्रतिरक्षा, हड्डियों के स्वास्थ्य और समग्र विकास के लिए आवश्यक है। हालांकि, इस पोषक तत्व में कई खाद्य स्रोत सीमित हैं। इसके अलावा, बच्चे आज घर के अंदर बहुत समय बिताते हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, कई बच्चों को केवल आहार और धूप के माध्यम से अनुशंसित विटामिन डी का स्तर नहीं मिलता है।

कम विटामिन डी के संकेतों में थकान महसूस करना, अधिक बार बीमार होना या मौसमी बदलावों से परेशानी होना शामिल हो सकता है। कई परिवार इसे रोकने में मदद करने के लिए रोजाना विटामिन डी ड्रॉप, चबाने योग्य या गमी डालते हैं.³

3. जिंक

जिंक प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, वृद्धि, घाव भरने और संज्ञानात्मक विकास का समर्थन करता है। दुर्भाग्य से, आम बच्चों के भोजन बहुत कुछ प्रदान नहीं करते हैं, खासकर अगर कोई बच्चा मांस, बीन्स या नट्स से परहेज करता है। जिंक के लिए छोटे दैनिक सेवन मायने रखते हैं क्योंकि शरीर इसका ज्यादा भंडारण नहीं करता है।

जिन बच्चों को थोड़ा ज़िंक मिलता है, उनकी भूख कम हो सकती है, रोज़ाना होने वाले स्क्रैप्स से धीमी गति से ठीक हो सकता है, या प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया कम हो सकती है। बच्चों के लिए मल्टीविटामिन में अक्सर ऐसे रूप में जिंक शामिल होता है जो आसानी से अवशोषित हो जाते हैं.⁴

4। ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड

तकनीकी रूप से यह विटामिन या मिनरल नहीं है, लेकिन फिर भी बच्चों के लिए सबसे आवश्यक पोषक तत्वों में से एक है, ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क के विकास, ध्यान और स्वस्थ सूजन प्रतिक्रिया का समर्थन करता है।

जो बच्चे मछली से बचते हैं (जो कई बच्चे करते हैं) उन्हें अक्सर बहुत कम मिलता है।

माता-पिता को ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई, सूखी त्वचा या सूखी आँखें जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं। कई लोग चबाने योग्य या स्वादिष्ट ओमेगा-3 विकल्प चुनते हैं, जो मछली के स्वाद के बिना दिमागी सहायता प्रदान करते हैं.⁵

5। आयरन

आयरन पूरे शरीर में ऑक्सीजन ले जाने में मदद करता है और ऊर्जा, सीखने और समग्र विकास का समर्थन करता है। जो बच्चे आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे बीन्स, फोर्टिफाइड अनाज या मीट नहीं खाते हैं, उन्हें कम सेवन का खतरा हो सकता है।

आयरन का कम सेवन थकान, रूखी त्वचा, भूख में कमी या ध्यान केंद्रित रहने में कठिनाई के रूप में हो सकता है। बाल रोग विशेषज्ञ अक्सर नियमित मुलाक़ात के दौरान आयरन के स्तर की जाँच करते हैं, ख़ासकर नखरे खाने वालों के स्तर की।⁶

आधुनिक दिनचर्या पोषक तत्वों को कैसे प्रभावित करती है

संतुलित भोजन के साथ भी, रोजमर्रा की आदतों के कारण बच्चे अभी भी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से चूक सकते हैं:

• बाहर कम समय कम विटामिन डी के बराबर होता है इनडोर स्कूल और गतिविधियों का मतलब है सीमित धूप।
• बार-बार नाश्ता करने से असली भोजन बदल जाता है। क्विक स्नैक्स बच्चों को भर देते हैं लेकिन आवश्यक पोषक तत्वों की कमी होती है।
• अचार खाने से विविधता कम हो जाती है। सब्जियों या प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों से परहेज करने से मैग्नीशियम, आयरन और जिंक जैसे मिनरल्स की कमी हो सकती है।
• अधिक चीनी का सेवन पोषक तत्वों के उपयोग को प्रभावित करता है। बहुत अधिक चीनी शरीर के खनिजों के अवशोषण में बाधा डाल सकती है।

ये आदतें आम हैं, लेकिन मामूली समायोजन बच्चों को उनकी दैनिक ज़रूरतों को पूरा करने में मदद कर सकते हैं।

संकेत हैं कि आपके बच्चे को अतिरिक्त पोषण सहायता की आवश्यकता हो सकती है

माता-पिता अपने बच्चों को सबसे अच्छे से जानते हैं। जबकि पूरक चिकित्सा समस्याओं का इलाज नहीं करते हैं, विशिष्ट पैटर्न यह सुझाव दे सकते हैं कि बच्चे को पर्याप्त दैनिक पोषक तत्व नहीं मिल रहे हैं:

• कम ऊर्जा या धीमी सुबह: यह आयरन, बी विटामिन या विटामिन डी की कमी के कारण हो सकता है।
• ध्यान केंद्रित करने या शांत रहने में कठिनाई: मैग्नीशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड संज्ञानात्मक और भावनात्मक संतुलन का समर्थन कर सकते हैं।
• सोने में परेशानी: मैग्नीशियम आराम करने में मदद करता है।
• मसालेदार खाना या भूख कम लगना: सीमित किस्म से जिंक, आयरन या मैग्नीशियम कम हो सकता है।
• मूड या इम्यून फंक्शन में बार-बार मौसमी गिरावट: विटामिन डी और जिंक इम्यूनिटी को सपोर्ट करते हैं।

इन संकेतों का मतलब यह नहीं है कि बच्चे में कमी है, लेकिन वे संपूर्ण खाद्य पदार्थों या साधारण बच्चों के अनुकूल विटामिन के साथ पोषण को सुदृढ़ करने के लिए एक संकेत हो सकते हैं.⁷

बच्चों के लिए सर्वश्रेष्ठ विटामिन कैसे चुनें?

माता-पिता स्वच्छ, भरोसेमंद और सुरक्षित विकल्प चाहते हैं, खासकर बच्चों के लिए दैनिक विटामिन चुनते समय। बच्चों के विटामिनों में देखने के लिए यहां महत्वपूर्ण चीजें दी गई हैं।

स्वच्छ, पारदर्शी सामग्री सूची

बच्चों का विटामिन चुनते समय, माता-पिता को यह देखना चाहिए:

• कोई कृत्रिम रंग नहीं
• कोई कृत्रिम फ़्लेवर नहीं
• प्रत्येक पोषक तत्व की मात्रा की स्पष्ट लेबलिंग
• बच्चों के लिए उपयुक्त खुराक

पहचानने योग्य सामग्री वाले उत्पाद अक्सर प्राकृतिक, सरल समाधानों की तलाश करने वाले परिवारों को पसंद आते हैं।

बच्चों के अनुकूल फ़ॉर्मेट

बच्चे उन पूरक प्रारूपों के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देते हैं, जिनका वे वास्तव में आनंद लेते हैं, जैसे:

• गमीज़
• च्यूएबल्स
• आसानी से मिक्स होने वाला पाउडर
• छोटे बच्चों के लिए लिक्विड ड्रॉप्स

गमीज़, विशेष रूप से, अचार खाने वालों के बीच पसंदीदा हैं क्योंकि वे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हुए भी एक इलाज की तरह महसूस करते हैं।

माता-पिता बच्चों के अनुकूल लाइनों का भी पता लगा सकते हैं, जो स्वच्छ सामग्री, मज़ेदार स्वाद और चंचल डिज़ाइन का उपयोग करती हैं, जिससे दैनिक पोषण अधिक सुखद और आसान लगता है। 

उपयुक्त खुराक

बच्चों के लिए एक गुणवत्ता वाला मल्टीविटामिन प्रदान करना चाहिए:

• संतुलित खनिज (मैग्नीशियम और ज़िंक सहित)
• विटामिन डी की सुरक्षित मात्रा
• उम्र के आधार पर सर्विंग साइज़

3 से 12 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए स्पष्ट रूप से डिज़ाइन किए गए सप्लिमेंट्स अत्यधिक उच्च खुराक से बचने में मदद करते हैं।

थर्ड-पार्टी टेस्टिंग

माता-पिता यह देख सकते हैं:

• GMP-प्रमाणित सुविधाओं में निर्मित
• शुद्धता और शक्ति के लिए परीक्षण
• पुष्टि करना किलेबल पर मौजूद पोषक तत्वों से मेल खाते हैं

दैनिक उपयोग के लिए स्थिरता और सुरक्षा मामला।

कोई अतिरिक्त चीनी नहीं

बच्चों के अनुकूल सप्लीमेंट्स का स्वाद अच्छा होना चाहिए लेकिन चीनी पर ज्यादा निर्भर नहीं होना चाहिए। कई आधुनिक सूत्र लो-शुगर या शुगर-फ्री विकल्पों का उपयोग करते हैं।

दैनिक दिनचर्या में बहुत बड़ा फर्क क्यों पड़ता है

सप्लिमेंट तभी मदद करते हैं जब उन्हें लगातार लिया जाता है। बच्चों के अनुकूल फ़ॉर्मेट, जैसे गमीज़, च्यूएबल्स, पाउडर, और ड्रॉप्स, उन सरल आदतों का निर्माण करना आसान बनाते हैं जो चिपक जाती हैं।

एक रूटीन उतना ही आसान हो सकता है जितना:

• ब्रेकफ़ास्ट टेबल में मल्टीविटामिन जोड़ना
• शाम को बच्चों के लिए मैग्नीशियम या शांत करने वाले सप्लिमेंट्स को पेयर करना
• स्कूल के बाद चबाने योग्य ओमेगा-3 देना
• टूथब्रश के बगल में विटामिन डी की बूंदें रखना

बच्चे पूर्वानुमेय पैटर्न के साथ अच्छा प्रदर्शन करते हैं। जब पूरक स्वाभाविक रूप से दिन के प्रवाह में फिट होते हैं, तो वे सुबह-सुबह, शांत शाम और अधिक संतुलित पोषण का समर्थन करते हैं।

यह सब एक साथ रखना

अपने बच्चों को उनकी पोषक तत्वों की ज़रूरतों को पूरा करने में मदद करने के लिए आपको हर भोजन को बदलने की ज़रूरत नहीं है। एक यथार्थवादी योजना में शामिल हो सकते हैं:

• पाचन में मदद करने के लिए फाइबर से भरपूर नाश्ता
• व्यापक कवरेज के लिए बच्चों के लिए मल्टीविटामिन
• हड्डी और प्रतिरक्षा सहायता के लिए विटामिन डी
• ओमेगा-3 स्वस्थ मस्तिष्क के विकास के लिए
• साबुत खाद्य पदार्थ जैसे फल, सब्जियां, और लीन मीट

ये छोटी-छोटी आदतें बच्चों को वे पोषक तत्व देने के लिए मिलकर काम करती हैं जिनकी उन्हें ज़रूरत है।

अंतिम विचार

हर बच्चा अलग होता है। कई लोग नियमित आहार के साथ भी महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से चूक जाते हैं। मैग्नीशियम, विटामिन डी, जिंक, ओमेगा-3 और आयरन जैसे सबसे आम अंतरालों को समझना, माता-पिता को स्थिर विकास, प्रतिरक्षा और शांत दैनिक दिनचर्या का समर्थन करने में मदद करता है।

पूरक स्वस्थ भोजन की जगह नहीं ले सकते, लेकिन वे रोजमर्रा के अंतराल को भर सकते हैं। बच्चों के विटामिन और उम्र के अनुकूल पोषक तत्वों के मिश्रण से व्यस्त परिवारों के लिए लगातार बने रहना आसान हो जाता है।

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संदर्भ:

1. रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (2025)। CDC की बचपन की पोषण रिपोर्ट 2025:5 वर्ष और उससे कम उम्र के बच्चों के स्वस्थ विकास और विकास का समर्थन करने के लिए डेटा. https://www.cdc.gov/nutrition/media/pdfs/2025/CDC-Early-Childhood-Nutrition-Report-National-2025-508.pdf
2. परिनाज़ के. सेय जी. एन. (2025)। अटेंशन डेफिसिट हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर वाले बच्चों में मैग्नीशियम की स्थिति और पूरकता: एक नैदानिक समीक्षा। जर्नल ऑफ़ पीडियाट्रिक रिव्यू. http://jpr.mazums.ac.ir/browse.php?a_id=620&sid=1&slc_lang=en&ftxt=1
3. हर्डिया ए, और अन्य। विटामिन डी की कमी-बच्चों में एक सार्वजनिक स्वास्थ्य समस्या. (2024). https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39334594/
4. करे एपी, और अन्य। इथियोपिया के सिदामा क्षेत्र के ग्रामीण जिलों में पूर्वस्कूली उम्र के बच्चों में जिंक की कमी से जुड़े प्रचलन और कारक: एक समुदाय-आधारित क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन। (2025) .PLOS ग्लोब पब्लिक हेल्थ। https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12574922/
5. सुमरा बी, और अन्य। ऑटिज्म स्पेक्ट्रम विकार वाले बच्चों में संज्ञानात्मक परिणामों पर ओमेगा-3 फैटी एसिड का प्रभाव: एक व्यवस्थित समीक्षा. (2025) Cureus.https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11892077/
6. ली एनएच। सूजन की स्थिति पर ध्यान देने वाले बच्चों में आयरन की कमी। (2024)। क्लिन ऍक्स्प पेडियाट्र. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38772411/
7. झोउ जे. और अन्य. (2025)। बच्चों और किशोरों की पोषण संबंधी कमियों का वैश्विक बोझ। बाल रोग में फ्रंटियर्स. https://www.frontiersin.org/journals/pediatrics/articles/10.3389/fped.2025.1583167/full