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वैज्ञानिक प्रतिरक्षा कार्य को बढ़ाने पर ध्यान देने के साथ कुछ महत्वपूर्ण प्राकृतिक प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले पदार्थों को फिर से खोज रहे हैं। लैक्टोफेरिन सबसे आकर्षक में से एक है। यह कोलोस्ट्रम का एक जैविक प्रोटीन आवश्यक घटक है — स्तनधारियों का पहला पोषण।
लैक्टोफेरिन अपने प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले और रोगाणुरोधी प्रभावों के माध्यम से नवजात शिशुओं को पोषण देने और संक्रमण से बचाने में महत्वपूर्ण है। आधुनिक फ़िल्टरिंग तकनीक के माध्यम से, लैक्टोफेरिन को गाय के दूध से अलग किया जाता है और इसे बोवाइन (गाय) लैक्टोफेरिन नामक आहार पूरक में बनाया जाता है।
बोवाइन लैक्टोफेरिन प्रदान करने वाले आहार पूरक पाउडर बोवाइन कोलोस्ट्रम से उपलब्ध होते हैं। लेकिन ये उत्पाद 0.5 से 20% तक सांद्रता में भिन्न होते हैं। बोवाइन कोलोस्ट्रम उत्पाद उपलब्ध हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए 20% लैक्टोफेरिन और अतिरिक्त बायोएक्टिव यौगिकों की आपूर्ति करने के लिए मानकीकृत हैं, जैसे कि प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले इम्युनोग्लोबुलिन G1 और G2 (IgG1, IgG2) और प्रोलाइन-समृद्ध पेप्टाइड्स (PRP)। इम्युनोग्लोबुलिन और लैक्टोफेरिन की जैविक गतिविधि को बनाए रखने के लिए बोवाइन कोलोस्ट्रम को कम गर्मी से संसाधित किया जाना चाहिए।
पिछले तीन दशकों में, गोजातीय कोलोस्ट्रम और लैक्टोफेरिनद्वारा प्रदान किए जाने वाले स्वास्थ्य लाभों पर शोध का विस्फोट हुआ है। यह लेख लैक्टोफेरिन के संक्रमण-रोधी और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले प्रभावों पर केंद्रित होगा.2
लैक्टोफेरिन दूध (लैक्टोज) का एक यौगिक है और यह आयरन (फेरिन) को बांध सकता है। प्रारंभ में, शोधकर्ताओं ने सोचा कि लैक्टोफेरिन ने नवजात शिशुओं में लोहे के अवशोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। हालांकि, बाद के शोध से पता चला कि यह आयरन के अवशोषण को नियंत्रित नहीं करता है।
इसके बजाय, जब आयरन का स्तर कम होता है, तो लैक्टोफेरिन आयरन के अवशोषण को बढ़ाएगा जिससे आयरन की स्थिति में सुधार होगा। और अगर लोहे के भंडार अधिक हैं, या कोई संक्रमण या सूजन है, तो लैक्टोफेरिन आयरन को अलग कर देगा। आयरन संक्रमण या सूजन की आग का ईंधन है। आयरन कई संक्रमित जीवों के विकास को उत्तेजित करता है। और सूजन में, लोहा मुक्त कण उत्पन्न कर सकता है जो शरीर के ऊतकों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। लैक्टोफेरिन आयरन को बांध सकता है, जिससे यह संक्रमण और सूजन दोनों को दूर रखता है।
शोध से पता चला है कि लैक्टोफेरिन आयरन से संबंधित तरीकों के अलावा अन्य तरीकों से काफी जैविक गतिविधि करता है। यहाँ लैक्टोफेरिन के कुछ महत्वपूर्ण कार्य दिए गए हैं (दोनों शरीर में प्राकृतिक रूप से उत्पादित होते हैं या पूरक के रूप में लिए जाते हैं):2
शोधकर्ताओं द्वारा खोजी गई पहली चीजों में से एक यह थी कि बोवाइन लैक्टोफेरिन मानव आंत्र पथ में पाचन के माध्यम से लैक्टोफेरिकिन नामक यौगिकों में परिवर्तित हो जाता है। ये यौगिक मानव लैक्टोफेरिकिन से भी अधिक शक्तिशाली होते हैं.3
लैक्टोफेरिन जन्मजात प्रतिरक्षा प्रणाली का एक अभिन्न अंग है.1 इसे पहली पंक्ति का रक्षा प्रोटीन माना जाता है जो संक्रमण और सूजन से बचाता है। और यह ऊपरी श्वसन और जठरांत्र संबंधी संक्रमण से बचाव के लिए अनिवार्य है। लैक्टोफेरिन उन कोशिकाओं द्वारा निर्मित होता है जो हमारी आंतरिक सतहों को घेरती हैं और मुख्य रूप से श्वसन, जठरांत्र और योनि मार्ग के श्लैष्मिक स्रावों के साथ-साथ आँसुओं में भी पाई जाती हैं। संक्रमण के क्षेत्रों में सक्रिय होने पर लैक्टोफेरिन को विशिष्ट श्वेत रक्त कोशिकाओं द्वारा भी स्रावित किया जाता है।
लैक्टोफेरिन का एक दिलचस्प पहलू यह है कि यह कई तरह के प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले प्रभाव डालता है और कई वायरल संक्रमणों (अनियंत्रित प्रतिरक्षा सक्रियण के कारण होने वाला तथाकथित “साइटोकिन स्टॉर्म”) में देखी जाने वाली अत्यधिक सूजन प्रतिक्रिया को कम करने का अतिरिक्त लाभ देता है। विभिन्न जानवरों के मॉडल (जैसे, चूहे, भेड़, सूअर, और बिल्लियों, साथ ही अन्य) के साथ-साथ मानव नैदानिक परीक्षणों का उपयोग करने वाले शोधकर्ताओं ने पाया है कि बोवाइन लैक्टोफेरिन का प्रतिरक्षा प्रणाली के नियमन और मॉड्यूलेशन पर सीधा प्रभाव पड़ता है। विशेष रूप से, लैक्टोफेरिन ने श्वेत रक्त कोशिकाओं की संख्या को प्रभावित करने की क्षमता दिखाई है, विशेष रूप से जिन्हें “प्राकृतिक हत्यारा कोशिकाओं” के रूप में जाना जाता है, क्योंकि उनकी वायरस और अन्य रोगाणुओं को सचमुच मारने की क्षमता होती है। लैक्टोफेरिन श्वेत रक्त कोशिका कार्य गतिविधि और अभिव्यक्ति के प्रमुख मध्यस्थों को भी बढ़ाता है.1,2,4,5
एक महत्वपूर्ण मानव अध्ययन में, सर्जरी के बाद रोगियों में बोवाइन लैक्टोफेरिन बनाम प्लेसबो के मौखिक प्रशासन के प्रभाव का मूल्यांकन किया गया.6 लैक्टोफेरिन लेने वालों में काफी सुधार हुआ (उदाहरण के लिए, श्वेत रक्त कोशिकाओं की प्रजनन प्रतिक्रिया, महत्वपूर्ण प्रतिरक्षा प्रणाली नियामकों का उत्पादन, और श्वेत रक्त कोशिकाओं की संख्या)। अध्ययन का शायद सबसे रोमांचक परिणाम यह था कि प्रस्तुत आंकड़ों से पता चला कि लैक्टोफेरिन दिए गए सभी रोगियों में प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में वृद्धि हुई है। यह परिणाम महत्वपूर्ण है क्योंकि इससे पता चलता है कि लैक्टोफेरिन सर्जरी के बाद होने वाले संक्रमणों की सामान्य घटना को रोकने में मदद कर सकता है।
लैक्टोफेरिन कई रोग पैदा करने वाले वायरस, प्रोटोजोआ, यीस्ट और बैक्टीरिया के खिलाफ रोगाणुरोधी क्रिया करता है। वास्तव में जीवों को मारने से ज्यादा महत्वपूर्ण, शायद हालिया खोज कि लैक्टोफेरिन मानव कोशिकाओं के लिए वायरस सहित रोग पैदा करने वाले सूक्ष्मजीवों (रोगजनकों) के लगाव को रोकता है।
लैक्टोफेरिन लगभग सभी प्रकार के वायरस के खिलाफ प्रभावशाली कार्रवाई प्रदर्शित करता है। यह वास्तव में वायरल संक्रमण के खिलाफ एक आवश्यक गैर-विशिष्ट रक्षक है। लैक्टोफेरिन मुख्य रूप से मेजबान कोशिकाओं की सतह पर सेलुलर रिसेप्टर्स को बांधने की उनकी क्षमता को अवरुद्ध करके कोशिकाओं में वायरल प्रवेश को रोकता है। वायरस द्वारा कोशिका को संक्रमित करने के बाद लैक्टोफेरिन वैन वायरस की प्रतिकृति को भी दबा देता है। यह प्रभाव बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर वायरल संक्रमण के शुरुआती चरणों में।
लैक्टोफेरिन स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले बैक्टीरिया (प्रोबायोटिक्स) का एक शक्तिशाली विकास प्रवर्तक भी है। लाभकारी बिफीडोबैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देते हुए हानिकारक जीवाणुओं के विकास को रोककर, लैक्टोफेरिन एक स्वस्थ माइक्रोबायोम के विकास में सहायता करता है।
कई अध्ययनों से पता चला है कि बोवाइन लैक्टोफेरिन पूरकता पेट में बैक्टीरिया हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के विकास को नियंत्रित करने में भी मदद करती है। जब एच. पाइलोरी पेट की परत में उगता है, तो इससे पेट में जलन और पाचन संबंधी गड़बड़ी हो सकती है। एक अध्ययन में, अपच के लक्षणों वाले 151 एच. पाइलोरी पॉजिटिव रोगियों को या तो एसिड-अवरोधक दवा और दो एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग करके ट्रिपल थेरेपी के रूप में जाना जाने वाला मानक चिकित्सा उपचार दिया गया था, जिसमें अकेले या लैक्टोफेरिन का उपयोग किया गया था। एच. पाइलोरी की स्थिति का आकलन पूरकता अवधि के आठ सप्ताह बाद किया गया और लैक्टोफेरिन प्राप्त करने वाले समूह के लिए 95.9% उन्मूलन दर का संकेत दिया गया। इसके विपरीत, ट्रिपल थेरेपी समूह में केवल 72.5% उन्मूलन दर थी.7
नवीनतम अध्ययन में, 400 एच. पाइलोरी-पॉजिटिव विषयों को चार समान समूहों में यादृच्छिक किया गया था: (A): दो सप्ताह के लिए ट्रिपल थेरेपी, (B): ट्रिपल थेरेपी प्लस दो सप्ताह के लिए एक और एंटीबायोटिक (अनुक्रमिक चिकित्सा), (C): ट्रिपल थेरेपी प्लस बोवाइन लैक्टोफेरिन दो सप्ताह के लिए, और (D): अनुक्रमिक चिकित्सा प्लस बोवाइन लैक्टोफेरिन दो सप्ताह के लिए। उन्मूलन दर क्रमशः 70.3%, 82.8%, 85.6% और 94.5% थी। ट्रिपल थेरेपी प्लस लैक्टोफेरिन के लिए उपचार की सफलता दर ट्रिपल थेरेपी (85.6% बनाम 70.3%) की तुलना में काफी अधिक थी। यही बात सीक्वेंशियल थेरेपी के साथ-साथ बोवाइन लैक्टोफेरिन रेजिमेन बनाम सीक्वेंशियल थेरेपी के लिए भी लागू होती है (94.5% बनाम 82.8).8
नैदानिक परिणाम स्पष्ट रूप से दिखाते हैं कि बोवाइन लैक्टोफेरिन एच. पाइलोरी उन्मूलन के लिए ट्रिपल थेरेपी या अनुक्रमिक चिकित्सा के प्रभावों को बढ़ाता है।
चौदह नियंत्रित नैदानिक अध्ययनों ने श्वसन पथ के संक्रमण (RTI) में बोवाइन लैक्टोफेरिन का मूल्यांकन किया है। इनमें से नौ अध्ययनों को हाल ही में आरटीआई में लैक्टोफेरिन के प्रभाव के सांख्यिकीय महत्व को बढ़ाने के लिए मेटा-विश्लेषण में समूहीकृत किया गया था.9 इन नौ अध्ययनों ने उपलब्ध उच्चतम गुणवत्ता वाले नैदानिक अध्ययनों का प्रतिनिधित्व किया.10-18
मेटा-विश्लेषण से पता चला कि नियंत्रण समूह की तुलना में बोवाइन लैक्टोफेरिन के साथ श्वसन संक्रमण विकसित होने की संभावना काफी कम हो गई है। कुल मिलाकर, सापेक्ष जोखिम अनुपात में 43% की कमी थी। इसके अलावा, व्यक्तिगत अध्ययनों में सामान्य सर्दी और अन्य आरटीआई पथ के लक्षणों और लक्षणों की अवधि में भी उल्लेखनीय कमी देखी गई।
इनमें से कई अध्ययनों में बोवाइन लैक्टोफेरिन-फोर्टिफाइड इन्फ़ैंट फ़ार्मुलों का इस्तेमाल किया गया था। उदाहरण के लिए, जापान में 12-32 महीने के बच्चों के साथ किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि 13 सप्ताह तक लैक्टोफेरिन (48 मिलीग्राम/दिन) -फोर्टिफाइड फॉर्मूला के सेवन से श्वसन और जठरांत्र संबंधी लक्षणों में उल्लेखनीय कमी आई। लैक्टोफेरिन समूह में तीव्र श्वसन लक्षण वाले दिनों की कुल संख्या प्लेसबो समूह (9.0 बनाम 15.0 दिन) की तुलना में काफी कम थी।11
एक और अधिक व्यापक अध्ययन में, एक वर्ष के लिए लैक्टोफेरिन (850 मिलीग्राम/एल) के साथ पूरक 26 शिशुओं ने श्वसन तंत्र की बीमारियों को काफी कम अनुभव किया, 26 नियमित फार्मूला खिलाए गए शिशुओं की तुलना में वर्ष भर में 66% की कमी आई.15
नियंत्रित नैदानिक परीक्षणों में बोवाइन लैक्टोफेरिन पूरकता से वयस्कों को भी लाभ हुआ है। उदाहरण के लिए, ऑस्ट्रेलिया में किए गए एक अध्ययन में, 90 विषयों को या तो बोवाइन लैक्टोफेरिन या 90 दिनों के लिए प्लेसबो दिया गया था। 90 दिनों में दर्ज आरटीआई की कुल संख्या लैक्टोफेरिन समूह के लिए 48 बनाम प्लेसबो लेने वालों के लिए 112 थी। यह गोजातीय लैक्टोफेरिन पूरकता के साथ आरटीआई में 58% की कमी का प्रतिनिधित्व करता है। बोवाइन लैक्टोफेरिन प्राप्त करने वाले प्रतिभागियों द्वारा रिपोर्ट किए गए आरटीआई के लक्षणों की कुल संख्या प्लेसबो लेने से काफी कम थी.16
लैक्टोफेरिन की खुराक एक निर्माता से दूसरे निर्माता में भिन्न होती है और यह व्यक्ति के आकार और संकेत पर निर्भर करती है। कम खुराक सामान्य स्वास्थ्य संवर्धन, बच्चों और छोटे व्यक्तियों के लिए होती है; उच्च खुराक विशिष्ट लक्षणों और वयस्कों के लिए होती है। अधिकतम अवशोषण के लिए, लैक्टोफेरिन को भोजन से पहले या खाली पेट लेना चाहिए।
कई स्वास्थ्य विशेषज्ञ अत्यधिक शुद्ध उत्पाद की तुलना में लैक्टोफेरिन के स्रोत के रूप में बोवाइन कोलोस्ट्रम को पसंद करते हैं क्योंकि इसमें अतिरिक्त बायोएक्टिव घटक होते हैं, जिनमें आईजीजी और प्रोलाइन-समृद्ध पेप्टाइड शामिल हैं। यदि बोवाइन कोलोस्ट्रम का उपयोग कर रहे हैं, तो लैक्टोफेरिन की मात्रा की जांच करें और तदनुसार खुराक लें। उदाहरण के लिए, बोवाइन कोलोस्ट्रम के लिए जो 20% की लैक्टोफेरिन सामग्री प्रदान करता है, खुराक प्रति दिन एक से तीन बार 500 से 1,000 मिलीग्राम बोवाइन कोलोस्ट्रम के अनुरूप होगी।
यह लैक्टोफेरिन के स्रोत पर निर्भर करता है। यदि यह एक अत्यधिक शुद्ध लैक्टोफेरिन उत्पाद है, तो इसे लैक्टोज असहिष्णुता या दूध से एलर्जी वाले लोग आत्मविश्वास से ले सकते हैं। यदि स्रोत कोलोस्ट्रमहै, तो इसका उपयोग उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए जो दूध के प्रति संवेदनशील या एलर्जी रखते हैं।
फिर, यह लैक्टोफेरिन के स्रोत पर निर्भर करता है। एक अत्यधिक शुद्ध लैक्टोफेरिन उत्पाद वस्तुतः आयरन (180 mcg प्रति ग्राम से कम) से मुक्त होता है। लैक्टोफेरिन के इस रूप को “एपोलैक्टोफेरिन” कहा जाता है क्योंकि यह आयरन से मुक्त होता है। कोलोस्ट्रमका उपयोग करने पर कुछ आयरन हो सकता है, लेकिन यह एक महत्वपूर्ण स्रोत नहीं है।
बोवाइन लैक्टोफेरिन के साथ पूरक गैर-विशिष्ट मेजबान सुरक्षा और समग्र प्रतिरक्षा स्वास्थ्य का समर्थन कर सकता है। जब भी प्रतिरक्षा प्रणाली को चुनौती दी जाती है तो इसे निवारक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। बोवाइन कोलोस्ट्रमके लिए भी यही सच है।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
