सामग्री की तालिका
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एंडोक्राइन डिसरप्टर हर जगह हैं। वे भोजन, पानी, हवा और उपभोक्ता उत्पादों में पाए जाते हैं। आप आमतौर पर उन्हें देख नहीं सकते, चख नहीं सकते या सूंघ नहीं सकते, लेकिन आप उनसे बच सकते हैं। इस व्यापक गाइड में एंडोक्राइन डिसरप्टर्स, उनके प्रभावों और जोखिम को कम करने के तरीके के बारे में जानें।
एंडोक्राइन डिसरप्टर प्राकृतिक या मानव-निर्मित रसायन होते हैं जो एंडोक्राइन सिस्टम में हस्तक्षेप कर सकते हैं - ग्रंथियों का नेटवर्क (हाइपोथैलेमस, थायरॉयड और पिट्यूटरी सहित) और अंगों (जैसे अग्न्याशय और अंडाशय) जो हार्मोन का निर्माण, भंडारण और रिलीज करते हैं।
पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (EPA) एक एंडोक्राइन डिसरप्टर को “एक बहिर्जात एजेंट के रूप में परिभाषित करती है, जो शरीर में मौजूद और होमोस्टैसिस, प्रजनन और विकासात्मक प्रक्रिया के लिए जिम्मेदार प्राकृतिक रक्त-जनित हार्मोन के संश्लेषण, स्राव, परिवहन, चयापचय, बंधन क्रिया या उन्मूलन में हस्तक्षेप करता है.”1
हार्मोन रासायनिक संदेशवाहक होते हैं जो रक्तप्रवाह के माध्यम से यात्रा करते हैं, शरीर में प्रक्रियाओं को नियंत्रित करते हैं, और कोशिकाओं को एक दूसरे के साथ संवाद करने की अनुमति देते हैं। लोगों में 50 से अधिक अलग-अलग हार्मोन होते हैं, जिनमें तनाव (कोर्टिसोल) और महिला प्रजनन चक्र (एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन) को नियंत्रित करने से लेकर मूड को नियंत्रित करने (सेरोटोनिन, एंडोर्फिन और ऑक्सीटोसिन) और ऊर्जा के लिए रक्त शर्करा (इंसुलिन) को मेटाबोलाइज़ करने जैसे विभिन्न प्रकार के कार्य होते हैं।
एंडोक्राइन-डिसरप्टिंग केमिकल्स (EDCs) प्राकृतिक या मानव निर्मित हो सकते हैं। इन रसायनों के कई स्रोतों में प्लास्टिक, कीटनाशक, खिलौने, नॉनस्टिक कुकवेयर, प्रिजर्वेटिव, पर्सनल केयर उत्पाद, फार्मास्यूटिकल्स और औद्योगिक रसायन शामिल हैं। एंडोक्राइन को बाधित करने वाले रसायनों से जुड़े स्वास्थ्य मुद्दों के कारण, सार्वजनिक स्वास्थ्य संगठन और नियामक एजेंसियां जैसे कि पर्यावरण कार्य समूह, एंडोक्राइन सोसाइटी और पर्यावरण संरक्षण एजेंसी ईडीसी का अध्ययन करने और रोकने में शामिल हैं।
हालांकि कई EDC से बचना चाहिए, लेकिन सभी हानिकारक नहीं होते हैं। उदाहरण के लिए, सोया एंडोक्राइन डिसरप्टर (यानी, सोया आइसोफ्लेवोन्स) वयस्क महिलाओं के लिए स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, जिसमें हॉट फ्लैश जैसे रजोनिवृत्ति के लक्षणों में सुधार करना और ऑस्टियोपोरोसिस, हृदय रोग और स्तन कैंसर के जोखिम को कम करना शामिल है.2
एंडोक्राइन डिसरप्टर एंडोक्राइन सिस्टम के काम करने के तरीके को बाधित करते हैं, जिससे स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। वे इसे कई तरह से करते हैं:
एंडोक्राइन सिस्टम जटिल और संवेदनशील होता है, इसलिए ईडीसी की थोड़ी मात्रा भी समस्याओं का कारण बन सकती है।
पिछले 50 वर्षों में, प्लास्टिक का वैश्विक उत्पादन छह गुना बढ़कर 50 मिलियन टन से लगभग 300 मिलियन टन हो गया है। नतीजतन, लोग नियमित रूप से अधिक एंडोक्राइन अवरोधकों के संपर्क में आते हैं।
एंडोक्राइन सोसाइटी के अनुसार, दुनिया में 85,000 मानव-निर्मित रसायन हैं जिनके संपर्क में लोग रोज़ाना आते हैं.3 एक हज़ार से अधिक एंडोक्राइन अवरोधक हो सकते हैं। यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने 1,800 से अधिक रसायनों की पहचान की है जो तीन एंडोक्राइन मार्गों में से कम से कम एक को बाधित करते हैं- एस्ट्रोजन, एंड्रोजन और थायरॉयड।
एंडोक्राइन डिसरप्टर्स के सामान्य उदाहरणों में शामिल हैं:
हालांकि अंतःस्रावी व्यवधान के कोई विशिष्ट लक्षण नहीं होते हैं, हार्मोन-बाधित करने वाले रसायन कई स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़े और जुड़े होते हैं। इनमें शामिल हैं:
आप जो भी खाते-पीते हैं, घरेलू उत्पाद, और टॉयलेटरीज़ में एंडोक्राइन अवरोधों से बचने के लिए आप कई कदम उठा सकते हैं। अपने स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने के सुझावों के लिए आगे पढ़ें।
पारंपरिक खाद्य उत्पादन में कीटों, खरपतवारों और कवक जैसे कीटों को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशकों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पर्यावरण कार्य समूह ने 46 पारंपरिक फलों और सब्जियों का विश्लेषण किया और पाया कि निम्नलिखित 12 (यानी, “डर्टी डोजेंटएम”) कीटनाशकों से सबसे अधिक दूषित थे: स्ट्रॉबेरी, पालक, कोलार्ड और सरसों का साग, अंगूर, आड़ू, नाशपाती, अमृत, सेब, बेल और गर्म मिर्च, चेरी, ब्लूबेरी, और हरी बीन्स.8
यदि आप पारंपरिक उत्पाद का उपयोग करते हैं, तो फ्रूट और वेजिटेबल वॉश या बेकिंग सोडा के घोल का उपयोग करके इसे अच्छी तरह से धो लें।
जानवरों के उत्पादों के साथ ऑर्गेनिक पर भी जाएं। EDC मांस, मुर्गी पालन और डेयरी उत्पादों में वसा कोशिकाओं का निर्माण कर सकते हैं। जैविक किसान अपने पशुओं को जैविक चारा देते हैं, और जानवरों को एंटीबायोटिक या सिंथेटिक ग्रोथ हार्मोन के बिना पाला जाता है.9 यदि आप पारंपरिक पशु उत्पादों का सेवन करते हैं, तो लीनर कट और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद चुनें।
डिब्बे आमतौर पर खराब होने से बचाने के लिए BPA के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं। प्लास्टिक BPA और phthalates जैसे EDC को लीच कर सकता है। इसके बजाय कांच या सड़न रोकनेवाला डिब्बों में पैक किया हुआ ताजा भोजन या भोजन चुनें। Bee's Wrap प्लास्टिक रैप का एक बेहतरीन प्राकृतिक विकल्प है।
सीफ़ूड में कई हार्मोन अवरोधक हो सकते हैं, जिनमें पारा, कीटनाशक और BFR शामिल हैं.10 अपने जोखिम को कम करने के लिए, बड़ी मछलियों का सेवन कम करें, जो फ़ूड चेन के ऊपर होती हैं, जैसे टूना और स्वोर्डफ़िश। उनमें EDC होने की संभावना अधिक होती है। इसके बजाय, अधिक छोटी मछलियाँ खाएं, जैसे सार्डिन या एन्कोवीज़, जिनमें आमतौर पर कम ईडीसी होते हैं।
सुनिश्चित करें कि आपको ओमेगा-3 फैटी एसिड या फ़िश ऑयल सप्लीमेंटलेकर पर्याप्त ओमेगा-3 फैटी एसिड मिल रहा है, जिसमें आम तौर पर पारा और पीसीबी की मात्रा कम होती है.11 आप ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों का सेवन भी बढ़ा सकते हैं, जैसे अखरोट, अलसी के बीज, अलसी के बीज तेल, और चिया सीड्स।
फ़ेथलेट्स के संपर्क में आने वाले 10,000 से अधिक लोगों के एक अध्ययन में बाहर खाने और एंड्रोजन-डिसरप्टर स्तरों के बीच सकारात्मक संबंध पाया गया.12 फ़ास्ट फ़ूड और फ़ास्ट-फ़ूड पैकेजिंग भी EDC के संभावित स्रोत हैं.13
नॉनस्टिक के बजाय स्टेनलेस स्टील या लोहे के कुकवेयर और स्टेनलेस स्टील या लकड़ी के बर्तनों का उपयोग करें। प्लास्टिक के कंटेनर में खाना माइक्रोवेव न करें—कांच का इस्तेमाल करें। भोजन को स्टेनलेस स्टील या कांच के कंटेनरमें स्टोर करें।
नल का पानी EDCS का एक प्रमुख स्रोत हो सकता है.14 जोखिम को कम करने के लिए, अपने नल के पानी को फ़िल्टर करें और पुन: प्रयोज्य प्लास्टिक की बोतलों के बजाय स्टेनलेस स्टील पानी की बोतल का उपयोग करें।
EDC (और संक्रामक रोगों) से बचने का एक सबसे अच्छा तरीका यह है कि आप अक्सर अपने हाथों को धोएं—खासकर खाने से पहले। सुनिश्चित करें कि आप प्राकृतिक साबुन का उपयोग करें, न कि जीवाणुरोधी साबुन का, जो कृत्रिम सुगंधों से मुक्त हो।
दरवाजे पर चलते समय अपने जूते उतारकर अपने घर में प्रवेश करने वाले विषाक्त पदार्थों की मात्रा को कम करें। अपने घर में EDC हटाने के लिए HEPA फ़िल्टर वाले वैक्यूम का उपयोग करें।
“हरे” या “प्राकृतिक” सफाई उत्पादोंके लिए पारंपरिक घरेलू सफाई उत्पादों की अदला-बदली करें, जिनमें वाइप्स, डिटर्जेंट, टॉयलेट बाउल क्लीनर और कीटाणुनाशक शामिल हैं। एक अध्ययन में पाया गया कि जो महिलाएं पारंपरिक ब्लीच उत्पादों, कीटाणुनाशक पोंछे और डिश सोप का इस्तेमाल करती थीं, उनमें इन उत्पादों का उपयोग नहीं करने वाली महिलाओं की तुलना में क्लोरोफॉर्म, कार्बन टेट्राक्लोराइड और डाइऑक्सेन सहित कई वाष्पशील कार्बनिक यौगिकों की वायु सांद्रता अधिक थी.15
अन्य अच्छे EDC-मुक्त विकल्पों में शामिल हैं:
कृत्रिम एयर फ्रेशनर का उपयोग करने के बजाय, जिसमें फ़ेथलेट्स जैसे हार्मोन अवरोधक हो सकते हैं, आवश्यक तेल और डिफ्यूज़रखरीदें। आवश्यक तेलों में रोगाणुरोधी गुण होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे आपके घर को कीटाणुरहित करने में भी बेहतरीन होते हैं.16 कीटाणुरहित करने के लिए अच्छे आवश्यक तेलों में चाय के पेड़, नीलगिरी, नींबू, पेपरमिंट, और लेमनग्रास शामिल हैं।
सफाई उत्पादों की तरह, कई पारंपरिक व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों में हार्मोन अवरोधक होते हैं। रसायन, जिनमें से कुछ ईडीसी होते हैं, अक्सर शैंपू, साबुन और बॉडी वॉश जैसे उत्पादों में मिलाए जाते हैं, ताकि उन्हें “अच्छी” गंध मिले, उनमें एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, और/या झागदार होते हैं।
व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों मेंसंभावित EDC में शामिल हैं:
मासिक धर्म संबंधी उत्पादों जैसे टैम्पोन और डिस्पोजेबल पैड में फ़ेथलेट्स, कीटनाशक और बिस्फेनॉल भी हो सकते हैं।
उन उत्पादों से बचें जिनमें फ़ेथलेट, PFAS (घटक में “फ़्लोरो” होगा), पैराबेन, ऑक्सीबेनज़ोन (सनस्क्रीन में प्रयुक्त), और “खुशबू” शब्द शामिल हैं, जिसका आमतौर पर मतलब है कि उत्पाद में कई रसायन होते हैं।
“PFAS-free,” “क्लोरीन-मुक्त,” और “paraben-free” जैसे इकोलेबल और लेबल देखें.17 यह उन उत्पादों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिनका आप नियमित रूप से उपयोग करते हैं, जैसे शैंपू, कंडीशनर, शेविंग क्रीम, नेल पॉलिश, टूथपेस्ट, डेंटल फ़्लॉस, सनस्क्रीन, और मॉइस्चराइज़र। पारंपरिक मासिक धर्म उत्पादों के बजाय ऑर्गेनिक कॉटन टैम्पोन और पैड, दोबारा इस्तेमाल होने योग्य फ़ैब्रिक पैड या मेंस्ट्रुअल कप का उपयोग करें।
लब्बोलुआब यह जानना है कि EDC कहाँ हैं। फिर, धीरे-धीरे अपने आहार, पैकेजिंग कंटेनर के प्रकार, सफाई उत्पादों और व्यक्तिगत देखभाल की वस्तुओं को बदलें। अधिक ताजा, ऑर्गेनिक और अनप्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ खाने से शुरुआत करें। जितना हो सके प्लास्टिक कंटेनर और पैकेजिंग से बचें, और प्राकृतिक विकल्पों के लिए अपने व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों की अदला-बदली करें। आप अपने शरीर और पर्यावरण दोनों के लिए अच्छा कर रहे होंगे।
संदर्भ:
अस्वीकरण: इन कथनों का फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FDA) ने अनुमोदन नहीं किया है। ये प्रोडक्ट्स किसी बीमारी का निदान, इलाज या रोकथाम करने के लिए नहीं हैं।
