बच्चों के लिए विटामिन सी: क्या आपके बच्चे को पर्याप्त मात्रा में मिल रहा है?

बोर्ड-प्रमाणित बाल रोग विशेषज्ञ के रूप में अभ्यास करते समय, मैं अक्सर मरीजों और माता-पिता को अच्छे बच्चों की जांच के लिए देखता हूं। इन भेंटों के दौरान, हम आहार और पोषण आवश्यकताओं की चर्चा करते हैं। विटामिन की आवश्यकताएं और पूरकता की आवश्यकता एक ऐसा विषय है जिसके बारे में मुझसे अक्सर इन नियुक्तियों में पूछा जाता है।

माता-पिता आमतौर पर पूछते हैं कि क्या उनके बच्चों को उनके नियमित आहार के अलावा अतिरिक्त पूरकता मिलनी चाहिए। यह निश्चित रूप से एक महत्त्वपूर्ण विषय है और हर भेंट में अपने शिशुरोग विशेषज्ञ के साथ यह एक प्रमुख चर्चा का विषय भी हो सकता है। तो, चलिए विवरण पर गोता लगाते हैं।

मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरे बच्चे को पर्याप्त विटामिन मिल रहे हैं या नहीं?

अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स की सलाह है कि संतुलित आहार खाने वाले बच्चे अनुशंसित आहार भत्ते से अधिक पूरक नहीं लें। आहार मानक हर विटामिन व पोषक तत्त्व के लिए अलग होते हैं और सूचित आहार मानकों में आयु के हिसाब से परिवर्तन होता रहता है। अपने बाल रोग विशेषज्ञ के साथ पूरकता पर चर्चा करते समय इन बातों को ध्यान में रखें।

क्या मेरा बच्चा विटामिन की अधिक मात्रा ले सकता है?

यह एक कम सामान्य प्रश्न है, लेकिन महत्वपूर्ण है!  A या D जैसे विटामिनों की बड़ी खुराक हानिकारक लक्षण पैदा कर सकती है, इसलिए अपने बच्चे को विटामिन देने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करना ज़रूरी है।

यदि किसी कारण से आपके बच्चे ने विटामिन सी की मेगाडोज़ ली है, तो उसे हल्के लक्षणों का अनुभव हो सकता है, जैसे कि जठरांत्र संबंधी परेशानी। क्योंकि विटामिन सी पानी में घुलनशील होता है, इसलिए इसकी अधिकता अन्य विटामिनों के आकस्मिक मेगाडोज़ के साथ देखी जाने वाली विषाक्तता पैदा किए बिना उत्सर्जित हो जाएगी।

विटामिन सी के लिए क्या सुझाव हैं?

 विटामिन सी का अनुशंसित दैनिक सेवन 1-13 वर्ष की आयु के लिए 15-45 मिलीग्राम और 14-18 वर्ष की आयु के लिए 65-75 मिलीग्राम तक होता है। सूचित मात्राएँ आयु वर्गों के अनुसार थोड़ी अलग होती हैं, इसीलिए अपने शिशुरोग विशेषज्ञ के साथ अपने बच्चे की विशिष्ट आयु के लिए तफ़सील और योग्य मात्रा की चर्चा अवश्य करें। सामान्य तौर पर, संक्रमण या सूजन की स्थिति के दौरान या वयस्क महिलाओं में गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान विटामिन सी की आवश्यकता अधिक होती है।

सहनीय ऊपरी सेवन स्तर अनुशंसित दैनिक भत्तों से भिन्न होते हैं और आमतौर पर विभिन्न आयु समूहों के लिए प्रति दिन अधिक होते हैं। विटामिन सी की कमी का इलाज करने के लिए उच्च खुराक का उपयोग किया जा सकता है।

विटामिन सी महत्त्वपूर्ण क्यों है?

विटामिन C को एस्कॉर्बिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है और यह प्रतिरक्षा प्रणाली के स्वास्थ्यमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह मॉंसपेशियों और त्वचा को शक्तिशाली बनाता है और घाव तथा हड्डियों की चोटें ठीक होने में प्रबलता देता है। विटामिन सी आयरनके अवशोषण में भी सहायता करता है, जो शरीर का एक अन्य महत्वपूर्ण खनिज है। लौह पूरे शरीर में प्राण वायु ले जाता है, ताकि कोशिकाएं ऊर्जा का निर्माण कर सकें। जब आयरन का स्तर कम होता है, तो बच्चे थका हुआ और/या कमजोर महसूस कर सकते हैं।

विटामिन सी कोलेजनके उत्पादन के लिए भी महत्वपूर्ण है, एक प्रोटीन जो बच्चों को स्वस्थ लिगामेंट और टेंडन और हड्डियों और दांतों को बनाने में मदद करता है। कोलेजन त्वचा के स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण है।

क्या विटामिन सी वास्तव में जुकाम से लड़ने में मदद कर सकता है?

कई शोधकर्ताओं ने उल्लेख किया है कि विटामिन सी के सेवन और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य में वृद्धि के बीच एक संबंध हो सकता है, जो शरीर को संक्रमण या सर्दी के लक्षणों से लड़ने में मदद कर सकता है। हालांकि, सबूत निश्चित नहीं है, और जब बीमारी के समय विटामिन सी का सेवन बढ़ाने की बात आती है, तो चिकित्सकों या अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स द्वारा कोई स्पष्ट दिशानिर्देश नहीं बनाए गए हैं।

जुकाम और फ्लू की रोकथाम के लिए, कुछ लोग रोजाना कम से कम 200 मिलीग्राम विटामिन सी लेने की सलाह देते हैं; अध्ययनों में यह मात्रा लेने वाले बच्चों में जुकाम में 14% की कमी देखी गई है। कई बच्चे आहार में ही 200 mg विटामिन सी ले लेते हैं, इसीलिए पूरण की आवश्यकता नहीं भी पड़ सकती है। हालांकि, अगर बच्चे ठीक महसूस नहीं कर रहे हैं, तो वे कम खाना-पीना पसंद करते हैं, इसलिए इन स्थितियों में पूरकता पर विचार किया जाना चाहिए।

क्या विटामिन सी के कोई प्राकृतिक स्रोत हैं?

हॉं! चूंकि, आपका शरीर विटामिन सी उत्पादित अथवा संग्रहित नहीं करता, अपने आहार में ऐसे आहार शामिल करना महत्त्वपूर्ण है, जिनमें वह हो। कई पदार्थों, विशेषकर फलों और सब्ज़ियों में विटामिन सी होता है। उदाहरण के लिए, विटामिन सी संतरे और अनानस जैसे सिट्रस फलों के साथ ही तरबूज़, स्ट्राबेरी और टमाटर में भी पाया जाता है। आप को विटामिन सी शकरकंदी, पालक, हरे टमाटरों, पीली मिर्च और ब्रोकॉली जैसी सब्ज़ियों से भी मिल सकता है। चूंकि प्रकाश और गर्मी से स्तर कम हो सकता है, ताजे और बिना पके फलों और सब्जियों में विटामिन सी का कुल स्तर अधिक होता है।

फिर से, संतुलित आहार खाना जिसमें फल और सब्जियां शामिल हों, महत्वपूर्ण है। फ़िर भी, यह सामान्य और अपेक्षित है कि कुछ बच्चों की कुछ खास पसंदे होती हैं और हमारी इच्छा के अनुरूप मात्रा में वे फल और सब्ज़ी नहीं खाते। फलों और सब्जियों की स्मूदी बनाना या ताज़े फलों को बर्फ के चबूतरे में जमने के दो तरीके हैं जिनसे आप इन खाद्य समूहों को अपने बच्चे के आहार में शामिल कर सकते हैं।

अगर मेरे बच्चे को पर्याप्त विटामिन सी नहीं मिल रहा है तो क्या होगा?

क्रोनिक विटामिन सी की कमी से स्कर्वी नामक स्थिति उत्पन्न होती है। यह तुलना में दुर्लभ है, क्योंकि अधिकतर बच्चों को अपने आहार में सामान्य मात्रा में विटामिन सी मिलता है। कुछ चिकित्सीय स्थितियां शरीर द्वारा अवशोषित विटामिन सी की मात्रा को कम कर सकती हैं या विटामिन सी की आवश्यकता को बढ़ा सकती हैं।

विटामिन सी की कमी के लक्षण क्या हैं?

 विटामिन सी की कमी के शुरुआती लक्षणों में चिड़चिड़ापन, भूख न लगना और चोट लगना शामिल हो सकते हैं। विटामिन सी की कमी का एक रूप मसूड़ों में रक्तस्राव भी है। बच्चों की सांधों में सूजन या दर्द पनप सकती है। इसके अतिरिक्त, चूंकि विटामिन सी आयरन के अवशोषण में सहायता करता है, इसलिए आमतौर पर आयरन की कमी को विटामिन सी के अपर्याप्त स्तर के साथ देखा जाता है।

विटामिन सी की कमी के इलाज से सेवन बढ़ रहा है और आपके बाल रोग विशेषज्ञ यह सुनिश्चित करने के लिए आपके साथ काम कर सकते हैं कि आपके बच्चे में विटामिन सी का स्तर उचित रूप से बढ़े। 

क्या मेरे बच्चे को विटामिन सी की कमी का अधिक ख़तरा है?

आंतों के विकार या कैंसर के कुछ रूपों वाले बच्चों में विटामिन सी की कमी का खतरा बढ़ सकता है। किडनी के रोगियों में तीव्र हेमोडाइलिसिस या परावर्तक मिर्गी के रोगियों के कठोर केटोजेनिक आहार लेने से भी विटामिन सी की कमी हो सकती है। तम्बाकू धूम्रपान और निकोटीन के संपर्क में आने से विटामिन सी की आवश्यकता 40% तक बढ़ जाती है, जिसे ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, खासकर अगर आपके बच्चे सेकेंड हैंड धुएं के संपर्क में हैं।

विटामिन सी सप्लीमेंट चुनते समय मुझे क्या देखना चाहिए?

पूरकता पर विचार करते समय, उन अतिरिक्त सामग्रियों पर विचार करना महत्वपूर्ण है जो शामिल हो सकती हैं और अवांछित हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, रंजक और कृत्रिम रंग या मिठास अनावश्यक हैं और विटामिन सी सप्लीमेंटका चयन करते समय इनसे बचा जा सकता है। ऐसे उत्पाद खोजें, जो कृत्रिम घटकों या फिलर्स से मुक्त हों। कई विटामिन सी उत्पाद उपलब्ध हैं जो ग्लूटेन-मुक्त, गैर-आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव और जिलेटिन-मुक्त हैं।

बच्चों के लिए विटामिन सप्लीमेंट चुनते समय स्वाद एक और महत्वपूर्ण विचार है। अधिकांश बच्चे फलों या खट्टे स्वादों के लिए उपयुक्त होते हैं, जिनमें से दोनों में कई विटामिन सी सप्लीमेंट उपलब्ध होते हैं।

सप्लीमेंट खरीदते समय, विचार करें कि क्या आपका बच्चा चबाने योग्य टैबलेट या गमीपसंद करता है। यदि आपका बच्चा अभी तक गमी या टैबलेट को चबा या निगल नहीं सकता है, तो विटामिन सी तरल फॉर्मूलेशन में भी उपलब्ध है। यदि बड़े बच्चे ने शाकाहारी भोजन का विकल्प चुना है, तो शाकाहारी विटामिन सी की खुराक भी उपलब्ध है।

ऐसे सप्लीमेंट्स की तलाश करें जो ऐसी सेटिंग में तैयार किए जाते हैं जो अच्छी निर्माण पद्धतियों के अनुरूप हो। यह प्रणाली सुनिश्चित करती है कि उत्पादों का विनिर्माण निरंतर गुणवत्ता मानकों के अनुरूप और नियंत्रित हो। मूंगफली या अखरोट से एलर्जी वाले बच्चों के लिए, विटामिन सी की तलाश करना सुनिश्चित करें, जो इन दोनों सामग्रियों से मुक्त हो और अखरोट से मुक्त सुविधा में उत्पादित हो।

‌‌‌‌मुख्य बिंदु

विटामिन सी संपूर्ण स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अधिकतर बच्चों को विविधतापूर्ण आहार लेने से सूचित दैनिक मात्रा प्राप्त हो सकती है। कुछ बच्चों में विटामिन सी की कमी का खतरा बढ़ जाता है और इन बच्चों के लिए पूरकता महत्वपूर्ण है।

अपने बच्चे को उसकी उम्र के आधार पर विटामिन सी की उचित खुराक देना सुनिश्चित करें। ऐसे सप्लीमेंट्स की तलाश करें जो कृत्रिम अवयवों से मुक्त हों और उच्च गुणवत्ता वाली सुविधाओं में निर्मित हों।

अपने बाल रोग विशेषज्ञ के साथ आहार और पोषण पर चर्चा करना हमेशा याद रखें!